{"product_id":"vigna-fracia-2018-valtellina-superiore-docg-valgella-le-vigne-di-montagna-nino-negri","title":"Vigne Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella Les Vignes de Montagne Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigna Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e est un Nebbiolo de montagne qui interprète avec une grande personnalité le territoire valtellinois. Provenant de la historique \u003cstrong\u003eVigna Fracia\u003c\/strong\u003e, cette étiquette allie élégance, profondeur aromatique et une forte empreinte sapide, offrant un vin authentique et d'identité marquée. La longue tradition du vignoble, associée au travail dans l'un des coins les plus pittoresques de la Valgella, donne vie à un rouge raffiné, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien capable de se distinguer par son équilibre et son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu dans la zone \u003cstrong\u003eValgella\u003c\/strong\u003e, au sein de la \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, dans un contexte alpin où les variations thermiques et les brises froides favorisent une maturation lente et précise du Nebbiolo, localement connu sous le nom de Chiavennasca. Le vignoble se développe sur de fortes pentes et sur des sols de matrice schisteuse avec présence de sable, de gravier et de limon, éléments qui contribuent à définir un profil tendu, minéral et harmonieux. Le style de \u003cstrong\u003eVigna Fracia 2018\u003c\/strong\u003e est celui d'un rouge de montagne fin mais structuré, capable de conjuguer tension acide, complexité aromatique et remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de légers reflets grenat. Au nez, émergent des parfums de rose sauvage et de violette, suivis de nuances épicées et balsamiques évoquant le romarin et la lavande. La bouche est ample et décidée, avec des tanins bien présents mais raffinés, soutenus par une fraîcheur équilibrée qui apporte élan et définition. La finale est sapide, longue et persistante, avec un profil gustatif qui met en avant la vocation naturelle du Nebbiolo de montagne à la complexité et à l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux de la cuisine italienne, en particulier avec des braisés, des rôtis de viande rouge, du gibier, des côtes au four et des fromages affinés. Sa structure et sa trame tannique le rendent également adapté à des préparations avec des cèpes, de la polenta taragna et des plats traditionnels de la cuisine de montagne. C'est un vin qui accompagne bien des dîners importants et des moments conviviaux où l'on souhaite mettre à table un rouge de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eVigna Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de déboucher le vin un peu à l'avance pour favoriser son expression aromatique. Une longue décantation n'est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre aident à mieux saisir ses nuances florales et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eVigna Fracia 2018 Valtellina Superiore DOCG Valgella\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin qui raconte avec précision le territoire alpin de la Valtellina et le savoir-faire de \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un Nebbiolo différent, plus vertical et sapide, mais toujours capable d'offrir profondeur et grande plaisir. Excellent pour la collection, parfait à offrir et convaincant à table, il représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658810765698,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vigna-Fracia-Sorrento.JPG?v=1779205378","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vigne-fracia-2018-valtellina-superiore-docg-valgella-les-vignes-de-montagne-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}