{"product_id":"vigna-cinque-querce-2017-taurasi-docg-salvatore-molettieri","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e est un rouge important, expressif et territorial, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e dans le cru Vigna Cinque Querce, à Montemarano. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, profondeur et identité, avec une lecture authentique de l'Irpinia la plus vocée. La combinaison entre altitude, vendange tardive et longue maturation en bois contribue à un profil autoritaire, riche et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production de Montemarano est parmi les plus reconnues pour le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, grâce à des conditions qui favorisent des maturations lentes et une complexité aromatique remarquable. Dans ce cas, le vignoble, situé à 550\/600 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires et exposé au sud-est, exprime un équilibre naturel entre énergie, fraîcheur et matière. Le résultat est un vin au profil classique et profond, soutenu par une trame tannique dense et une tension gustative marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis sombre et intense. Au nez, il offre un bouquet large et complexe, où émergent des épices comme le poivre et la muscade, des nuances balsamiques et des rappels de prune mûre, de réglisse et de café. La bouche est chaude et enveloppante, mais reste bien équilibrée par la fraîcheur et la sapidité. La structure est pleine, le tannin est dense et bien présent, tandis que la finale laisse une longue sensation de fruits mûrs et des notes de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec du gibier, de la venaison noble, des braisés, des rôtis importants et des préparations de viande au goût prononcé. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et structurés, capables de soutenir son intensité. C'est le compagnon idéal pour un dîner élégant ou pour un menu riche, où l'on sert des vins capables d'accompagner des plats complexes sans perdre l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Étant donné la structure et la présence tannique, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation en carafe avant le service, surtout s'il est ouvert jeune par rapport à sa vocation naturelle à l'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acquérir un grand rouge italien capable d'unir force, complexité et territoire. Le cru Vigna Cinque Querce raconte avec précision l'âme de l'Aglianico en version Taurasi, offrant un vin sérieux, élégant et de grande personnalité. Parfait pour la collection, pour des occasions spéciales ou pour ceux qui veulent apporter à table une étiquette de fort impact gastronomique et qualitatif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658575393154,"sku":"1043ro5","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-31T122422.793__1.jpg?v=1779196712","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vigne-cinq-chenes-2017-taurasi-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}