{"product_id":"vecchie-vigne-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2018-umani-ronchi","title":"Vieilles Vignes Verdicchio des Châteaux de Jesi DOC Classique Supérieur 2018 Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e qui raconte avec précision l'un des territoires les plus représentatifs des Marches. Né de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio 100%\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes, ce vin allie identité territoriale, équilibre et une agréable profondeur gustative, offrant une lecture authentique et raffinée du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du fond de Montecarotto, dans une zone collineuse propice des \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, où les vignobles se trouvent entre 250 et 300 mètres d'altitude. La position exposée à l'est, les sols profonds et argileux et l'âge avancé des vignes contribuent à donner une matière première de grand équilibre. Le style de \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e mise sur la précision, la fraîcheur et la pleine expression du \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, avec un affinage qui valorise la complexité sans alourdir la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil élégant et harmonieux, capable d'unir une sensation de plénitude à une vive tension gustative. Au nez, des nuances fraîches et nettes émergent, avec une composante aromatique fine et cohérente avec le territoire marchigian. En bouche, le vin montre une bonne structure, une fraîcheur bien définie et un équilibre mesuré entre douceur et salinité, avec une finale ordonnée et persistante. L'absence de fermentation malolactique contribue à maintenir intacte l'empreinte fraîche et verticale de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e se prête facilement à accompagner la cuisine de mer et des plats de bonne structure. Il est idéal avec du poisson rôti, des viandes blanches rôties et des pâtes farcies, mais s'accorde également bien avec des préparations à sauces délicates, des légumes de saison et des plats de la tradition marchigiane. Sa personnalité le rend adapté tant à des dîners informels qu'à des tables plus soignées, où l'on recherche un blanc capable de soutenir la nourriture avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVieilles Vignes Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2018 Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e dans un verre de taille moyenne. S'il est servi à la bonne température, il exprime au mieux équilibre, parfums et ampleur gustative, sans nécessité de longues aérations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc marchigian de caractère, reconnaissable et polyvalent. \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e allie la valeur des vieilles vignes à la solidité stylistique de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e, offrant un Verdicchio capable de se distinguer par sa qualité, sa finesse et sa cohérence territoriale. Un vin qui fonctionne bien aujourd'hui et qui peut également apporter satisfaction lors d'occasions plus importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930401666,"sku":"c47eb540e4","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/344be429f2994a6ba12d06bdc6a8048d.jpg?v=1779211541","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vieilles-vignes-verdicchio-des-chateaux-de-jesi-doc-classico-superiore-2018-umani-ronchi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}