{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-6-litri-mathusalem-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosé - Édition Limitée 2024 en 6 LITRES Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Édition Limitée 2024 de 6 litres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e est la version Édition Limitée 2024 en format Mathusalem de 6 litres de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, un rosé campanien au profil moderne et élégant. Réalisé à partir de raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, il allie intensité aromatique, fraîcheur et une agréable salinité, tout en conservant un style raffiné et gastronomique. Le grand format le rend idéal pour des tables importantes, des célébrations et des occasions conviviales où l'on souhaite servir un vin à fort impact scénographique et à la personnalité bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, à Cannito, une région du Cilento dédiée à des vins au caractère méditerranéen. Les vignobles se trouvent entre 150 et 210 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-sud-ouest et des sols argilo-calcaires, des éléments qui contribuent à donner équilibre et finesse à la dégustation. La vinification prévoit un pressurage ultra doux et un élevage en acier pendant 6 mois, un choix cohérent avec l'objectif de préserver l'intégrité du fruit, la fraîcheur et la précision aromatique. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin rosé italien\u003c\/strong\u003e au profil pur, direct et territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erosé corallin\u003c\/strong\u003e, lumineux et brillant. Au nez, il exprime de petits fruits des sous-bois, de l'églantier, de la violette et du glycine, accompagnés de délicates notes méditerranéennes et salines. En bouche, il est profond, frais et agréable, avec une texture douce et harmonieuse qui accompagne une belle pureté de fruit. La finale est persistante et ordonnée, avec un équilibre qui rend \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e convaincant tant comme apéritif évolué que sur table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de mer, des crudités, des fruits de mer, des carpaccios de poisson et des crustacés. Sa fraîcheur et sa composante saline le rendent également adapté à des plats de pâtes délicats, des risottos de mer, des légumes de saison, des tartes salées et une cuisine méditerranéenne. Excellent avec des charcuteries légères, des pizzas gourmet et des viandes blanches, il accompagne également bien des préparations légères à base d'herbes aromatiques et de tomates fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e pour en valoriser la fragrance, la fraîcheur et le profil floral. Dans le format de 6 litres, une courte pause dans un seau à glace peut être utile pour maintenir le vin à la bonne température pendant le service, surtout lors des occasions conviviales plus longues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e allie territoire, élégance et polyvalence dans une présentation exclusive. Le format Mathusalem de 6 litres fait de \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e un choix parfait pour des événements, des dîners importants et des cadeaux de représentation, offrant une expérience de service scénographique et un contenu œnologique cohérent avec ceux qui recherchent un rosé campanien distinctif, frais et d'une grande agréable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659193561474,"sku":"8071192a7b","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_ox4t-ix.jpg?v=1779232554","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/vetere-igp-paestum-rose-edition-limitee-2024-en-6-litres-mathusalem-san-salvatore-entreprise-agricole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}