{"product_id":"torre-di-giano-vigna-il-pino-bianco-di-torgiano-doc-2018-tenuta-di-torgiano-lungarotti","title":"TORRE DI GIANO VIGNA IL PINO Blanc de Torgiano DOC 2018 TENUTA DI TORGIANO Lungarotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e Blanc de Torgiano DOC : élégance et structure signées Lungarotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e est une sélection spéciale du Domaine de Torgiano signée \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e, un Blanc de Torgiano DOC qui allie profondeur aromatique, fraîcheur et un affinage raffiné en bois. Il naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003eVermentino, Grechetto et Trebbiano\u003c\/strong\u003e, interprétés dans un style contemporain mais ancré dans le territoire ombrien, avec une personnalité capable de se distinguer par son équilibre, sa complexité et sa polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cru \u003cstrong\u003eVigna Il Pino\u003c\/strong\u003e se situe à mi-collines, à environ 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'ouest et des sols argileux de profondeur moyenne avec un sous-sol calcaire. Ce contexte contribue à définir un blanc structuré, sapide et bien soutenu par la fraîcheur, dans lequel l'affinage en bois ne domine jamais le caractère variétal. La vinification prévoit une partie fermentée et élevée sur lies fines en barrique, tandis que le reste évolue en acier : un choix qui aide à unir précision aromatique, volume et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e d'une bonne intensité, traversé de reflets verdâtres qui, avec l'évolution, tendent vers le doré. Au nez, il offre des arômes de pêche jaune, d'agrumes et de fleurs délicates, enrichis de nuances boisées élégantes et jamais envahissantes. En bouche, il est doux, enveloppant et complexe, avec des rappels de miel de tilleul, de poire et de jasmin ; la composante agrumée apporte de l'élan, tandis que la finale est longue, sapide et légèrement saline, avec une agréable empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à la présence discrète du bois, \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de mer importants, des crustacés, des poissons au four, des viandes blanches, des fromages semi-affinés et des plats de pâtes riches, même avec des champignons ou une légère truffe. Il est également idéal avec des préparations au goût plein mais pas trop épicé, où sa sapidité et sa douceur contribuent à maintenir l'équilibre global du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e12°C et 14°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa texture gustative. Il ne nécessite généralement pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre s'il est servi à une température légèrement plus basse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de personnalité pour ceux qui recherchent un blanc italien capable de conjuguer tradition, finesse et capacité d'évolution dans le temps. \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e offre un profil gastronomique très intéressant, une signature territoriale reconnaissable et un style élégant qui le rend adapté tant aux occasions spéciales qu'à une table soignée. Un blanc structuré, original et crédible, pensé pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et au caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659245859202,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lungarotti_Torre_di_Giano_IWS-Sorrento.png?v=1779237365","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/tour-de-giano-vigne-le-pinot-blanc-de-torgiano-doc-2018-tenuta-di-torgiano-lungarotti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}