{"product_id":"toscana-igp-2018-100-sangiovese-soldera-case-basse","title":"Toscane IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eToscana IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est un vin de grande identité, expression précise de l'une des interprétations les plus reconnaissables du Sangiovese toscan. La production est extrêmement limitée et chaque bouteille est numérotée, confirmant un projet œnologique soigné dans les moindres détails, pensé pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la rareté de la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît à Case Basse, où le Sangiovese est cultivé dans un écosystème complexe et riche en biodiversité. Le \u003cstrong\u003eToscana IGP\u003c\/strong\u003e valorise la liberté d'expression du cépage et raconte un territoire dédié à la production de rouges élégants, profonds et longs. L'année, marquée par un climat pluvieux mais géré avec un grand rigueur dans les vignes, a nécessité une sélection minutieuse des raisins et un travail agronomique attentif, des éléments qui contribuent à définir un style mesuré, harmonieux et de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis aux reflets violacés, cohérent avec un \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e vieilli longtemps. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des nuances florales et une trame aromatique propre, enrichie par des notes qui, avec l'évolution, peuvent devenir plus complexes et étendues. En bouche, le vin montre un équilibre entre fraîcheur, douceur et structure, avec une composante glycérique qui apporte rondeur et une gorgée ample, soutenue par des tanins présents mais bien intégrés. La finale est longue, nette et persistante, avec une fermeture élégante et saline qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGP 2021 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande efficacité des plats de la cuisine toscane et des préparations savoureuses à base de viande. Il est idéal avec une bistecca alla fiorentina, des rôtis, des braisés, du sanglier en sauce, de l'agneau au four et des pappardelles au ragù de gibier. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des plats riches mais pas excessivement gras, où fraîcheur et structure trouvent le juste équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e17 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine détente de la gorgée. Un grand verre aide à valoriser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une étiquette exclusive, numérotée et produite en quantités très limitées, avec un fort lien entre cépage, territoire et philosophie de production. Le \u003cstrong\u003eToscana IGP 2018 100% Sangiovese Soldera Case Basse\u003c\/strong\u003e est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge toscan autoritaire, raffiné et adapté à l'âge, parfait pour un dîner important ou pour enrichir une cave avec un vin de prestige et d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Soldera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196772738,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CASE-BASSE-2018_Sorrento_f76642a0-2724-4e8f-be60-6c8ec2183dab.jpg?v=1779233242","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/toscane-igp-2018-100-sangiovese-soldera-case-basse","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}