{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Campagne Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti : un blanc de caractère des Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais capable de combiner identité territoriale, complexité aromatique et excellente polyvalence à table. Signé par \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, il interprète le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e avec un style riche mais équilibré, où fraîcheur, structure et profondeur se fondent dans une gorgée élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de plusieurs vignobles dans la commune de Monleale, au cœur des Colli Tortonesi, une zone dédiée à la valorisation du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Les expositions sud-est et sud-ouest favorisent une maturation complète, tandis que les sols argilo-calcaires contribuent à donner personnalité, tension et une sensation minérale qui émerge avec l'évolution. Le choix de la fermentation et de l'affinage en céramique, bois et acier, associé au contact avec les lies fines et aux batonnage, définit un style plus profond et structuré, sans renoncer à la précision du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente limpide, avec une couleur jaune intense aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des arômes de poire et de pêche, accompagnés de notes florales d'acacia et d'aubépine, ainsi qu'un délicat rappel mielé. Avec l'évolution, des nuances minérales peuvent émerger et, dans certains cas, une touche d'hydrocarbure typique du cépage. En bouche, le vin est sec, chaud et doux, bien équilibré, avec une bonne acidité en finale qui soutient une longue persistance et rend la gorgée dynamique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à de la viande crue, des charcuteries pas trop affinées, des hors-d'œuvre chauds et froids, des plats principaux savoureux et des préparations à base de viandes blanches. Sa structure le rend également adapté à des recettes plus riches et à certains fromages affinés, surtout après quelques années en bouteille. C'est un blanc de table polyvalent, idéal lorsque l'on recherche un vin avec personnalité capable d'accompagner des plats complexes sans en masquer le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour favoriser l'expression aromatique et l'apparition des notes plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un blanc italien de grande personnalité, capable de se distinguer par sa complexité, son équilibre et son potentiel d'évolution. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e est une bouteille qui allie territoire, finesse et structure, parfaite pour ceux qui recherchent une étiquette originale mais autoritaire, adaptée tant à un dîner important qu'à un achat en ligne ciblé pour enrichir la cave avec un vin au profil sérieux et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}