{"product_id":"taurasi-docg-riserva-2012-michele-perillo","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo Riserva 2012 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e est un grand rouge campanien de forte personnalité, expression intense et méditative d'une appellation parmi les plus prestigieuses du Sud de l'Italie. Signé par \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, il allie profondeur, équilibre et une structure importante, offrant un profil authentique et d'une remarquable finesse évolutive. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent complexité, terroir et une longue capacité à s'exprimer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e naît en Irpinia, une région dédiée à la production de rouges de grande épaisseur, où le cépage protagoniste trouve des conditions idéales pour développer caractère, tension et capacité de vieillissement. En cette année 2012, le choix de raisins légèrement surmaturés contribue à donner au vin une plus grande richesse et maturité expressive, sans renoncer à l'empreinte territoriale typique. Le vieillissement long, plus de 8 ans entre fût et bouteille, a permis de construire une gorgée complexe et harmonieuse, capable d'unir matière et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil intense et profond, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de cuir et de nuances minérales. La gorgée est ample, sèche et articulée, soutenue par des tannins équilibrés et une structure importante, mais toujours lisible. La fraîcheur accompagne la dégustation et prolonge son développement, tandis que la finale se distingue par sa persistance et ses retours épicés, rendant ce \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e un vin complexe, élégant et d'une grande continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde avec grande efficacité à des braisés, des rôtis importants, du gibier, de l'agneau au four et des préparations riches de la cuisine traditionnelle italienne. Excellent également avec des fromages affinés et des plats à base de viandes en sauce, le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e trouve son équilibre idéal avec des recettes structurées et savoureuses, capables de soutenir sa profondeur et son caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température de service idéale pour le \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e se situe entre 18 et 20°C. En présence d'une bouteille très évoluée, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'intégration des composants les plus mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un rouge de grand charme, adapté à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité territoriale. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e offre une lecture profonde de l'Irpinia, avec un style autoritaire, une structure importante et une remarquable capacité à accompagner des moments spéciaux. C'est une bouteille de collection et de table, parfaite pour ceux qui recherchent un vin italien capable de se distinguer par sa complexité, sa longévité et sa personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659055608194,"sku":"908babb8a7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Taurasi-Riserva2010-Perillo-Sorrento_34d9265f-3ab0-4417-828d-81f60defb76d.png?v=1779220458","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/taurasi-docg-riserva-2012-michele-perillo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}