{"product_id":"taurasi-docg-andrea-2020-colli-di-lapio","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 Taurasi DOCG Colli di Lapio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020 de Colli di Lapio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eColli di Lapio\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien à forte identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureté et conçu pour exprimer avec équilibre la personnalité du territoire irpin. C'est un vin structuré mais harmonieux, capable d'unir intensité aromatique, profondeur gustative et un profil élégant, avec une capacité d'évolution importante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production naît à Venticano, dans une zone vocée de l'Irpinia caractérisée par une altitude élevée et des sols de marnes argileuses et calcaires avec des grès. Ces conditions favorisent un Aglianico de bonne tension, profond et adapté aux vins à long affinage. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e est vendangé manuellement début novembre et reflète un style traditionnellement sérieux, riche et territorial, avec une vinification soignée et un passage ultérieur en barriques suivi d'un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis intense. Le bouquet est large et défini, avec des rappels à la marasque et à la griottes, accompagnés de nuances qui rappellent la maturité du fruit rouge. En bouche, \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e montre de la douceur, du corps et des tanins bien fondus, soutenus par une fraîcheur équilibrée et une bonne trame extractive. La gorgée est enveloppante mais pas lourde, avec une finale persistante et une fermeture cohérente avec la personnalité de l’Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le compagnon idéal pour des plats riches et savoureux de la cuisine italienne, comme des braisés, des rôtis, de l'agneau au four, du gibier et des préparations à longue cuisson. Il s'accorde également bien avec des ragoûts structurés, des pappardelles à la sauce viande, des fromages affinés et des charcuteries importantes. Sa douceur et sa trame tannique rendent \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e adapté à des tables conviviales et à des menus de type classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e est entre 18 et 20 °C. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la détente de la gorgée. Une courte oxygénation en carafe peut être envisagée si le vin est servi à un stade jeune de son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Andrea 2020\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un grand rouge du Sud de l'Italie, capable d'unir structure, élégance et potentiel de vieillissement. C'est un vin qui valorise le travail de \u003cstrong\u003eColli di Lapio\u003c\/strong\u003e et offre une lecture authentique du Taurasi, avec un équilibre entre fruit, tanin et profondeur. Un achat intéressant pour ceux qui recherchent un vin de collection, pour un accord important ou à offrir avec goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Lapio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293176194,"sku":"e6663bc09f","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4fb3365794676a52cd2eec68c9fd2251.jpg?v=1779244165","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/taurasi-docg-andrea-2020-colli-di-lapio-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}