{"product_id":"syrah-2019-igt-collezione-privata-isole-e-olena","title":"Syrah 2019 IGT \"Collection Privée\" Isole e Olena","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité, né d'un projet qui raconte la vocation du Syrah en Italie avec style, soin et forte identité territoriale. Signé par \u003cstrong\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e, ce vin allie intensité aromatique, structure et finesse, offrant un profil élégant et profond, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille de caractère et de rare disponibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e laisse place à une interprétation libre et précise, où le travail de la cave valorise le cépage sans forçage. Les raisins proviennent de vignes d'environ 25 ans et sont récoltés manuellement, un détail qui témoigne de l'attention dans le vignoble et d'une sélection soignée. Le style du \u003cstrong\u003eSyrah 2019 IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena\u003c\/strong\u003e est celui d'un rouge important, affiné par un passage en barriques de chêne français et américain et une évolution ultérieure en bouteille, pour arriver au verre déjà harmonieux et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur intense et profonde, cohérente avec la nature du cépage et son expression mûre. Au nez, émergent des sensations riches et stratifiées de cassis, de fruits noirs mûrs, d'épices exotiques, de clous de girofle, de thé noir, de chocolat, de notes terreuses et des nuances d'orange et de mandarine. La bouche est dense, enveloppante et bien structurée, avec des tanins veloutés et doux, une trame équilibrée et une finale longue, ronde et harmonieuse. C'est un Syrah élégant, capable d'unir puissance et retenue avec une agréable complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde bien avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations au four avec des herbes aromatiques. Excellent également avec des fromages affinés et des recettes au profil épicé, où la richesse du \u003cstrong\u003eSyrah IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena\u003c\/strong\u003e peut accompagner la matière première sans la dominer. C'est un choix naturel aussi pour des dîners importants et des menus dégustation centrés sur la cuisine de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eSyrah 2019 IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18 °C. En présence d'une structure aussi riche, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la bouche. Un verre large aide à mieux saisir sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSyrah 2019 IGT \"Collezione Privata\" Isole e Olena\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui désirent un vin italien raffiné, concentré et peu commun, avec une production limitée et une empreinte stylistique reconnaissable. Il allie profondeur, élégance et polyvalence gastronomique, se révélant adapté tant aux occasions spéciales qu'à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille de haut profil, capable de se distinguer par son caractère et sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658853921154,"sku":"f8566203b9","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a6e4bad6f454f0ae9f520c86b5791062.jpg?v=1779207957","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/syrah-2019-igt-collection-privee-iles-et-olena","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}