{"product_id":"sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","title":"SYLVANER 2019 ALTO ADIGE VALLEE D'ISARCO DOC Strasserhof","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner 2019 \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e Strasserhof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eStrasserhof\u003c\/strong\u003e est un blanc alto-adigeois de forte personnalité, capable d'unir fraîcheur, élégance et une agréable empreinte minérale. Produit dans la \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, il interprète avec précision le caractère du territoire et propose un style essentiel mais riche en nuances, idéal pour ceux qui recherchent un vin gastronomique, raffiné et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e est l'une des zones les plus propices de l'Alto Adige pour les grands blancs de montagne. Ici, le \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e trouve des conditions favorables pour exprimer des arômes nets, une bonne tension et une belle buvabilité. Les vignes de Strasserhof, âgées de 19 à 39 ans et cultivées à 650 mètres d'altitude, contribuent à donner équilibre et définition à la gorgée. La récolte, effectuée entre début et mi-octobre, permet de cueillir des raisins mûrs mais encore frais, préservant l'empreinte alpine typique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil lumineux et fin, cohérent avec son âme de blanc élégant. Au nez, émergent des notes d'agrumes, de banane et de pomme jaune, mêlées à une touche légèrement fruitée et minérale. En bouche, le vin est équilibré, avec une acidité bien présente mais harmonieuse, une sensation de légère rondeur et une finale longue et propre. Le vieillissement en acier et en partie en grand fût de chêne ajoute de la complexité sans alourdir la gorgée, laissant émerger le caractère territorial du \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à de nombreux accords grâce à sa fraîcheur et à sa bonne structure. Il est idéal avec des antipasti de poisson, des crustacés, des plats de pâtes délicats, des risottos aux herbes, des légumes de saison et des préparations à base de fromages frais ou de moyenne maturation. Il accompagne également bien la cuisine de montagne, les plats à base de viandes blanches et les recettes légèrement épicées, où la composante minérale et l'équilibre de la gorgée aident à valoriser la nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même servi à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Un léger passage en verre peut favoriser l'ouverture des arômes, surtout si le vin a été conservé en cave pendant une période prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eSylvaner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Strasserhof\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc authentique, précis et bien construit, capable d'unir immédiateté et potentiel évolutif. La production limitée et l'origine montagnarde renforcent sa valeur perçue, en faisant une bouteille intéressante tant pour la consommation quotidienne de qualité que pour des occasions plus soignées. C'est un vin qui convainc par son équilibre, sa territorialité et sa polyvalence, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la typicité et au style alto-adigeois.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659280101762,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sylvaner.jpeg?v=1779243294","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}