{"product_id":"suisassi-2016-costa-toscana-rosso-igp-duemani","title":"Suisassi 2016 COSTA TOSCANA Rouge IGP Duemani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSuisassi 2016 Duemani Costa Toscana Rosso IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuisassi 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDuemani\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e pur de la \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, un vin rouge à forte personnalité qui interprète avec un style affirmé le caractère du terroir et du cépage. La production limitée et l'empreinte artisanale en font une bouteille pensée pour ceux qui recherchent intensité, profondeur et une dégustation de grande présence, capable d'unir énergie, complexité aromatique et une trame gustative riche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSuisassi 2016\u003c\/strong\u003e naît au cœur de l'entreprise, d'une vigne cultivée en gobelet où la composante caillouteuse est particulièrement évidente. Cette origine contribue à définir un profil serré, méditerranéen et vibrant, dans lequel le \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e exprime une lecture intense et raffinée. La \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e offre un contexte idéal pour des vins rouges au caractère net, avec un équilibre entre maturité du fruit et tension sapide, rendu encore plus évident par le choix de vinifications soignées et de l'embouteillage sans clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur profonde et concentrée, cohérente avec un style riche et structuré. Le profil olfactif est large et complexe, avec des notes de prune, de myrtille, d'épices, de réglisse, des tons fumés et de cuir. En bouche, le vin montre densité, profondeur et une progression enveloppante, soutenue par une trame tannique présente mais bien intégrée. La composante aromatique reste vive et dynamique, tandis que la finale promet longueur et grand impact, avec une clôture qui laisse une sensation intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuisassi 2016\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats structurés et savoureux, comme des pappardelles au ragù de lièvre, un filet de sanglier au genièvre, du chamois, du chevreuil en sauce, du goulash et de l'agneau rôti. C'est un vin rouge qui valorise également des préparations riches et épicées, où la profondeur du fruit et la complexité du chêne trouvent un dialogue naturel avec les viandes rouges, le gibier et les cuissons lentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eSuisassi 2016\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16° et 18°C\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier au mieux le profil aromatique et la structure, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance, afin de favoriser l'évolution dans le verre et la pleine expression du vin. Il n'est pas nécessaire d'exagérer avec le service : une légère oxygénation suffit à valoriser son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter le \u003cstrong\u003eSuisassi 2016 Duemani\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin rouge toscan à forte identité, produit en quantités très limitées et construit sur une matière première de grand caractère. C'est une bouteille idéale pour ceux qui désirent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e important, adapté à des moments spéciaux et à des tables où l'intensité, la précision et la personnalité comptent. Un Syrah capable de se distinguer par son style, sa cohérence territoriale et son charme œnologique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196739970,"sku":"fa37449714","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc476a89f98910095cdf77dca1ee4aae.jpg?v=1779233235","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/suisassi-2016-cote-toscane-rouge-igp-duemani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}