{"product_id":"spumante-extra-brut-2019-riserva-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Extra Brut 2019 Réserve Coppo Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e représente l'une des étiquettes les plus importantes du domaine \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, expression raffinée de l’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e. C'est un méthode classique au profil autoritaire, construit sur des raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, pensé pour ceux qui recherchent un vin effervescent de grande personnalité, capable d'unir finesse, structure et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e naît dans une zone propice du Piémont, où l'altitude et les variations thermiques favorisent des raisins avec une bonne tension acide et un profil aromatique net. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e interprète un style élégant et rigoureux, soutenu par un long affinage et une prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle. La combinaison entre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribue à donner un équilibre entre structure, fraîcheur et complexité, tandis que la typologie Riserva exalte la capacité évolutive du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants, accompagné d'un perlage très fin et persistant. Au nez, il offre un profil parfumé et complexe, avec des rappels fruités et une sensation globale élégante et bien définie. En bouche, le vin est frais, vertical et complexe, avec une structure importante mais bien soutenue par la salinité et la vivacité gustative. La progression est harmonieuse et la finale se distingue par une longue persistance, signe d'une cuvée construite pour donner satisfaction même dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des fruits de mer crus, tartares de poisson, crustacés, risottos délicats et préparations à base de champignons ou de viandes blanches. Sa structure le rend également adapté à des plats plus importants, comme un second de poisson au four, de la polenta aux champignons ou des fromages affinés pas trop salés. C'est un vin polyvalent, idéal tant pour des apéritifs gourmet que pour une table élégante et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e7°C et 9°C\u003c\/strong\u003e. Un service bien réfrigéré valorise la finesse du perlage et la précision aromatique, tout en maintenant intacte la complexité de la gorgée. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un décanteur ; un bref repos dans le verre peut être utile pour favoriser l'ouverture des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin effervescent de \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette de caractère, reconnaissable et adaptée à des moments importants. \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, précision stylistique et potentiel évolutif, offrant une expérience de dégustation complète. C'est un vin d'occasion, mais aussi de cave, parfait pour ceux qui recherchent un méthode classique piémontaise capable de se distinguer par son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658940887426,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779212549","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/spumante-extra-brut-2019-riserva-coppo-luigi-coppo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}