{"product_id":"solare-2016-igt-toscana-rosso-capannelle","title":"Solare 2016 IGT Toscane Rouge Capannelle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSolare 2016 IGT Toscana Rosso Capannelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolare 2016 IGT Toscana Rosso Capannelle\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande personnalité, signé par \u003cstrong\u003eCapannelle\u003c\/strong\u003e, cave de Gaiole in Chianti appréciée pour un style raffiné et orienté vers la qualité. Il naît d'une prédominance de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e avec une petite proportion de raisins autochtones locaux et se présente comme un rouge riche, harmonieux et pensé pour exprimer au mieux l’identité du territoire avec élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre à ce vin la liberté d'expression nécessaire pour valoriser un profil plus large et personnel, tout en maintenant un solide lien avec la tradition régionale. La cave Capannelle interprète le territoire avec soin artisanal et attention à la sélection des raisins, donnant vie à un rouge qui conjugue structure, finesse et capacité d'évolution. Le millésime 2016, favorable en Toscane, contribue à un équilibre particulièrement réussi entre maturité du fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se montre avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, rehaussé de nuances grenat. Le bouquet est complexe et enveloppant, avec des rappels de cerise mûre, de prune, de mûre et de violette, suivis de nuances épicées de poivre noir, de tabac doux et d'accents de chocolat noir. En bouche, il est plein et riche, avec des tanins veloutés, une bonne fraîcheur et une trame élégante qui accompagne le vin vers une finale longue, soyeuse et complexe. La composante boisée, bien intégrée, ajoute de la profondeur et des sensations de vanille et de réglisse sans écraser le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolare 2016 IGT Toscana Rosso Capannelle\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne, comme des pappardelles au ragù de sanglier, un risotto aux cèpes, des rôtis de bœuf et d'agneau au four avec des herbes aromatiques. Il est également idéal avec un filet au poivre vert, du pecorino affiné et des fromages à pâte dure. Grâce à son élégance, il peut accompagner également des viandes grillées et des préparations épicées, à condition qu'elles ne soient pas excessivement piquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour déguster \u003cstrong\u003eSolare 2016 IGT Toscana Rosso Capannelle\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Un grand verre favorise l'oxygénation et permet au bouquet de s'exprimer avec plus de précision. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour en apprécier au mieux l'évolution aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge toscan autoritaire, gastronomique et en même temps élégant. \u003cstrong\u003eSolare 2016 IGT Toscana Rosso Capannelle\u003c\/strong\u003e allie la force du Sangiovese à la complexité des raisins locaux, offrant un profil mûr, riche et polyvalent. C'est une bouteille adaptée à un dîner important, à une dégustation avec des passionnés ou à une cave personnelle en quête d'étiquettes capables d'évoluer avec le temps et de donner satisfaction sur le long terme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658573001090,"sku":"2300o5","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-12-10T180932.929.jpg?v=1779196622","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/solaire-2016-igt-toscane-rouge-capannelle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}