{"product_id":"soave-classico-doc-calvarino-2018-pieropan","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan : élégance volcanique et finesse véronaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien de grande personnalité, capable d'unir fraîcheur, sapidité et équilibre dans un profil raffiné et agréablement gastronomique. Il naît d'un assemblage traditionnel de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, cultivé dans une zone collineuse dédiée du Soave Classico, où le caractère du territoire se reflète clairement dans le verre. La signature de Pieropan valorise un style pur, précis et authentique, idéal pour ceux qui recherchent un blanc territorial mais polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e provient de vignobles situés sur des terres volcaniques riches en basalte et en tuf d'origine océanique, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'ouest. Ces conditions contribuent à donner au vin tension, finesse et une empreinte minérale reconnaissable. Les vignes, âgées de 30 à 60 ans, expriment un fruit mûr mais bien soutenu par la fraîcheur et l'élan. La vinification en ciment vitrifié et le vieillissement sur lies fines pendant un an aident à construire complexité et une trame plus large, sans renoncer à la clarté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e traversé de reflets or-verts brillants. Le bouquet est ample et frais, avec des rappels floraux et des notes de sureau, de pomme limoncella et de poire, accompagnés de nuances de noisette et d'amande en fond. En bouche, le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e montre une gorgée élégante, sapide et bien équilibrée, avec une fraîcheur vive mais harmonieuse. Le retour à la pomme limoncella accompagne une finale longue et persistante, laissant une sensation propre et invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc se prête à de nombreux accords grâce à son profil équilibré et à sa forte vocation gastronomique. Le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e est excellent avec des apéritifs soignés, des gratins de légumes, des poissons délicats, des crustacés et des soufflés au fromage. Il s'exprime également très bien avec le risotto aux asperges et la cuisine véronaise, où sa sapidité accompagne naturellement la composante savoureuse des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e, sers le vin à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si tu souhaites valoriser encore plus ses arômes, tu peux l'ouvrir quelques minutes avant le service, sans nécessité de décantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc qui allie identité territoriale, précision stylistique et grande polyvalence. C'est un vin adapté aussi bien aux moments informels qu'aux dîners plus raffinés, avec une personnalité qui émerge naturellement aux côtés de plats délicats mais aussi dans des accords plus structurés. Pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'authenticité, cela représente un choix solide et convaincant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333382530,"sku":"0d23adef6a","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b6c7d135a1e86f7f44b3624badadc4c4.jpg?v=1779245151","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/soave-classico-doc-calvarino-2018-pieropan-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}