{"product_id":"sauvignon-2020-doc-collio-tiare","title":"Sauvignon 2020 DOC Collio Tiare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e: fraîcheur et caractère du Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien de grande personnalité, produit par \u003cstrong\u003eTiare Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e au cœur du Collio. Interprété en pureté à partir de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, il exprime un profil aromatique intense et reconnaissable, associé à une bouche fraîche, structurée et au caractère affirmé. C'est une bouteille qui allie immédiateté expressive et précision territoriale, idéale pour ceux qui recherchent un blanc élégant mais aussi capable d'accompagner naturellement la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e raconte une zone propice à la viticulture de qualité, où le climat et l'exposition contribuent à valoriser la finesse aromatique du cépage. Dans ce cas, le vin provient de \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e et naît sur des sols de \u003cstrong\u003elimon argileux\u003c\/strong\u003e, une base qui favorise l'équilibre et une bonne tenue gustative. La vinification en acier inoxydable, avec cryomaceration à froid et pressurage doux, privilégie la propreté, la fraîcheur et l'intégrité du fruit. Le résultat est un Sauvignon au profil moderne et territorial, avec une partie de fermentation malolactique qui adoucit légèrement la tension sans dénaturer sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003epaille avec des reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, brillante et invitante. Le bouquet est intense et typique, avec des notes de \u003cstrong\u003esureau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egenêt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, dans un ensemble harmonieux et bien défini. En bouche, le \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e montre une fraîcheur évidente, une bonne structure et une agréable vivacité, avec une gorgée fluide mais pas légère. La poussée acide soutient la dégustation et rend la finale propre, parfumée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son profil aromatique et à la fraîcheur de la gorgée, ce vin s'accorde efficacement avec des \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, des risottos de primeurs et des plats principaux substantiels mais bien équilibrés. Il est également excellent avec des préparations à base de légumes de saison, du poisson au four ou grillé, et avec des plats qui nécessitent un blanc capable de soutenir des saveurs intenses sans les écraser. Sa polyvalence le rend adapté tant à un dîner élégant qu'à un déjeuner convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e est recommandée. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour en valoriser immédiatement les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acquérir un blanc du Collio au caractère net, aromatique et bien construit. Il allie la typicité du Sauvignon à la personnalité du territoire, offrant un profil qui parle de fraîcheur, de qualité et de polyvalence gastronomique. Le \u003cstrong\u003eSauvignon 2020 DOC Collio Tiare\u003c\/strong\u003e est idéal à mettre sur la table lorsque l'on recherche un vin capable de se distinguer avec élégance, sans renoncer au plaisir et à la facilité d'accord.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tiare Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658925289858,"sku":"ecd5fxv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc27da2f2b0045624b21d708fa5727d7.jpg?v=1779211093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/sauvignon-2020-doc-collio-tiare-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}