{"product_id":"santacroce-2004-igt-toscana-castell-in-villa","title":"Santacroce 2004 IGT Toscane Castell in Villa","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eSantacroce 2004 \u003cstrong\u003eCastell'in Villa\u003c\/strong\u003e IGT Toscana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantacroce 2004\u003c\/strong\u003e est le vin phare de \u003cstrong\u003eCastell'in Villa\u003c\/strong\u003e, une lecture autorisée et personnelle de la Toscane œnologique. Né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en parts égales, il représente un style super toscan capable d'unir identité territoriale et souffle international. Le passage de 18 mois en barrique contribue à définir un profil plus riche et complexe, pensé pour ceux qui recherchent un rouge structuré, élégant et adapté au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e offre la liberté d'expression nécessaire à ce mélange bordelais toscan, qui ne suit pas les schémas plus rigides des DOCG traditionnelles mais interprète le territoire avec une grande personnalité. \u003cstrong\u003eSantacroce\u003c\/strong\u003e naît justement de cet équilibre entre racines locales et choix stylistique moderne. Le résultat est un vin de caractère, construit sur une base toscane reconnaissable et enrichi par la profondeur du \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, dans un ensemble harmonieux et contemporain.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eSantacroce 2004\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge intense et structuré, avec une trame qui unit maturité, complexité et finesse. Au nez, il peut exprimer des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et des nuances provenant du bois, tandis qu'en bouche, il montre du corps, de l'équilibre et une présence tannique bien perceptible mais intégrée. La composante du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e apporte fraîcheur et verticalité, tandis que le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ajoute solidité et profondeur à la gorgée, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eCe vin s'accorde avec une grande efficacité à des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du filet, du gibier et des préparations au four riches en saveurs. Il est également intéressant avec des plats de pâtes importants, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des lasagnes traditionnelles, ainsi qu'avec des fromages affinés. \u003cstrong\u003eSantacroce\u003c\/strong\u003e accompagne avec naturel une cuisine élégante et affirmée, idéale pour des déjeuners importants ou des dîners conviviaux.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eSantacroce 2004\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite en valoriser au maximum la complexité, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation. Un court repos dans le verre aide le vin à mieux exprimer son profil aromatique et sa structure.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantacroce 2004 Castell'in Villa\u003c\/strong\u003e est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un grand rouge toscan au profil distinctif, capable de conjuguer force, élégance et personnalité. C'est une étiquette intéressante tant pour l'amateur qui désire un vin de méditation ou de service à table, que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille iconique de la tradition super toscane. Sa complexité le rend adapté aux occasions spéciales et aux moments où l'on désire un vin autoritaire et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Castell in Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659252773250,"sku":"bada063fc6","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fed46bea8d0c61eed6c7641f7a8ed21d_gyj1-gf.jpg?v=1779238161","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/santacroce-2004-igt-toscane-castell-in-villa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}