{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2018-poggio-di-sotto","title":"Rouge de Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e est un Sangiovese de grande personnalité, capable d'unir élégance, profondeur et finesse territoriale dans un style authentique et raffiné. Il naît de raisins \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e cultivés dans un contexte propice, avec des vignes situées entre 200 et 450 mètres d'altitude dans la zone de Castelnuovo dell’Abate, dans la vallée de l’Orcia. Le résultat est un vin rouge toscan d'une forte identité, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille de caractère, harmonieuse et agréable à associer à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc\u003c\/strong\u003e exprime ici un style particulièrement soigné, soutenu par une sélection rigoureuse des raisins et par une vinification respectueuse de la matière première. Les différentes expositions des vignobles contribuent à donner complexité et nuances aromatiques, tandis que la maturation en fûts de chêne de 30 hl pendant 24 mois, suivie de 6 mois en bouteille, accompagne le vin vers un profil équilibré et défini. Poggio di Sotto interprète le territoire avec précision, offrant un rouge qui allie structure et finesse sans perdre d'élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge brique\u003c\/strong\u003e brillant et mûr. Au nez, émergent des notes délicates de framboise et de cassis, suivies de senteurs d'épices, d'herbes aromatiques et de cèdre, dans un ensemble élégant et complexe. En bouche, le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e montre concentration, bonne profondeur et une fraîcheur bien équilibrée qui soutient la gorgée. La trame est fine, avec des tanins présents mais raffinés, et la finale laisse une sensation persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à accompagner des préparations savoureuses et structurées, comme une côte de bœuf grillée, des rôtis, du gibier et des viandes rouges en général. Il s'exprime également très bien avec des risottos aux champignons ou à la truffe, ainsi qu'avec des fromages affinés au goût prononcé. Grâce à son élégance, le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e peut valoriser un dîner important sans jamais sembler lourd, maintenant toujours équilibre et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant la consommation, afin de permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa finesse. S'il est servi dans un grand verre, il pourra montrer plus clairement la complexité du Sangiovese et sa naturelle élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille autoritaire, polyvalente et de grand charme. Il allie le prestige du territoire de Montalcino à la signature d'un domaine reconnu pour son style et sa précision, offrant un rouge qui peut accompagner des moments spéciaux, des dîners entre connaisseurs et des accords gastronomiques de niveau. C'est un vin qui parle de territoire, de soin et d'identité, avec une buvabilité élégante et une personnalité bien définie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195265410,"sku":"e1521e60d9","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f227dcbcc74d040a7ed134e4fd0ec76a.jpg?v=1779232927","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/rouge-de-montalcino-doc-2018-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}