{"product_id":"rosemblanc-2016-doc-collio-bianco-tiare","title":"Rosemblanc 2016 DOC Collio Blanc Tiare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosemblanc 2016 \u003cstrong\u003eDOC Collio Bianco\u003c\/strong\u003e Tiare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemblanc 2016 DOC Collio Bianco Tiare\u003c\/strong\u003e est un vin blanc du Frioul-Vénétie-Julienne qui raconte avec immédiateté le caractère du Collio et la personnalité de la cave Tiare Azienda Agricola. Il naît de la rencontre entre \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, des cépages symboles du territoire, réunis ici dans un assemblage au profil élégant, aromatique et gastronomique. Le résultat est un blanc à forte identité, capable d'unir finesse olfactive, structure et une dégustation satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, zone propice aux blancs frioulans, où le sol de \u003cstrong\u003elimon argileux\u003c\/strong\u003e contribue à donner équilibre et profondeur au vin. La vendange manuelle, réalisée entre fin septembre et début octobre, permet de sélectionner soigneusement les raisins. La vinification prévoit une récolte durant les heures les plus fraîches, une fermentation en fûts de bois de 10 hectolitres, suivie d'un transfert en acier inoxydable pour la clarification et la mise en bouteille. Ce parcours suggère un style mesuré, soigné, où le bois accompagne sans dominer l'expression variétale et territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune intense\u003c\/strong\u003e, anticipant une structure plus large qu'un blanc léger et immédiat. Au nez, il offre un bouquet fin et intense, avec des notes florales rappelant la \u003cstrong\u003erose bulgare\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances plus complexes et harmonieuses. En bouche, le vin montre équilibre, matière et bonne fraîcheur, avec un profil sec et une progression élégante. La sensation globale est celle d'un blanc au caractère défini, savoureux et persistant, conçu pour accompagner des plats riches mais pas excessivement agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemblanc 2016 DOC Collio Bianco Tiare\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des \u003cstrong\u003ebouillis\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches en sauce, \u003cstrong\u003evolaille\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elapin\u003c\/strong\u003e, grâce à sa structure et à sa capacité à soutenir des préparations délicates mais savoureuses. Il est également adapté aux plats de la tradition frioulane, aux seconds de cuisine maison et aux mets à base de sauces douces. Sa personnalité aromatique le rend intéressant même avec des fromages pas trop affinés et des plats de pâtes riches en goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eRosemblanc 2016 DOC Collio Bianco Tiare\u003c\/strong\u003e, le service idéal est autour de \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération dans le verre peut favoriser l'évolution des arômes, surtout si le vin est servi dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix recommandé pour ceux qui recherchent un blanc du Collio capable de se distinguer par son identité territoriale, son équilibre et sa polyvalence à table. \u003cstrong\u003eRosemblanc 2016 DOC Collio Bianco Tiare\u003c\/strong\u003e allie cépages autochtones, travail soigné et un style élégant, le rendant idéal tant pour un dîner important que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à la cohérence expressive. Un blanc qui sait être raffiné, gastronomique et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tiare Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659270173058,"sku":"3d33ef55a9","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ec323565764be9e15559a8d6c5d46594.jpg?v=1779241352","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/rosemblanc-2016-doc-collio-blanc-tiare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}