{"product_id":"rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero","title":"Campagna Pantalons Luxor Carrubo Icaro Olmo 2021 Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021 Cordero San Giorgio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e est un blanc de forte personnalité signé \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, pensé pour ceux qui recherchent un Chardonnay italien intense, élégant et capable d'exprimer de la profondeur. L'appellation \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e rencontre ici une approche raffinée et enveloppante, avec un profil aromatique riche et une structure qui allie douceur, fraîcheur et longue persistance. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et son caractère, idéal pour accompagner la table avec style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l’Oltrepò Pavese, en particulier des vignobles situés à Santa Giuletta, une zone historiquement dédiée à la viticulture. Le vin est issu de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e et reflète un territoire qui, grâce à des sols argilo-calcaires et à une exposition favorable de l'Est au Sud-Ouest, contribue à donner au vin tension, plénitude et un caractère bien défini. La récolte entre fin août et début septembre suggère une recherche de maturité aromatique et d'équilibre, éléments que l'on retrouve dans la dégustation. Le style est celui d'un Chardonnay structuré mais harmonieux, avec une interprétation moderne tout en restant cohérente avec la tradition du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est large et complexe, avec des notes de pêche mûre, de fleurs d'oranger, de vanille, de silex et de miel d'eucalyptus. En bouche, la dégustation est pleine, veloutée et bien équilibrée par une veine fraîche qui soutient la boisson et prolonge la finale. La bonne acidité et la délicate salinité apportent de l'élan, tandis que la structure globale rend ce Chardonnay élégant et persistant, avec un potentiel d'évolution particulièrement intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de mer et de terre. Il est parfait avec des poissons savoureux et structurés, comme des fritures et des ceviches, mais aussi avec des mollusques et des crustacés plus délicats. Sa complexité le rend également adapté à des plats de pâtes comme des tagliatelles aux champignons et à des viandes blanches, surtout si elles sont préparées avec des cuissons douces et des assaisonnements équilibrés. C'est un blanc qui valorise la cuisine sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e pour en exalter la fraîcheur, la complexité aromatique et la douceur. Si possible, il vaut la peine d'attendre quelques minutes dans le verre pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Chardonnay italien de qualité, capable de combiner intensité, élégance et polyvalence gastronomique. \u003cstrong\u003eRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e offre un profil riche mais équilibré, adapté tant aux occasions les plus soignées qu'aux dîners conviviaux où l'on recherche un blanc de personnalité. La combinaison entre territoire, cépage et style en fait une étiquette appréciable aujourd'hui et intéressante aussi dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658795856258,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rivone_Chardonnay-Sorrento.webp?v=1779204467","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/rivone-oltrepo-pavese-doc-chardonnay-2021-cordero-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}