{"product_id":"realda-2020-anselmi","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 Anselmi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRealda 2020 Anselmi : Cabernet Sauvignon volcanique de grand caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui allie identité territoriale, précision œnologique et une personnalité marquée. Né de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e cultivé à Monteforte d’Alpone, dans la localité de Dugale Realda, il exprime le lien avec une région propice et un sol de \u003cstrong\u003etuf volcanique\u003c\/strong\u003e qui contribue à donner au vin profondeur, élan et définition. La vendange légèrement tardive, la sélection des grappes et l’élevage en barriques accompagnent un profil pensé pour ceux qui recherchent un rouge structuré, élégant et capable d’évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve dans la commune de Monteforte d’Alpone, au pied de la colline Zoppega, dans un contexte qui valorise la maturation du \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et enrichit son expressivité. Le sol volcanique est un élément distinctif qui contribue à donner tension gustative et une sensation de finesse minérale, tandis que la conduite en cordon de Royat et la sélection minutieuse des grappes indiquent une approche orientée vers la qualité. \u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge de style classique, solide et en même temps raffiné, capable de conjuguer richesse et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur intense et profonde, typique du cépage et du style de vinification. Au nez, on peut attendre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des nuances épicées et un profil globalement élégant. En bouche, \u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e devrait exprimer du corps, une bonne structure et une trame tannique présente mais harmonieuse, soutenue par une fraîcheur et une finale persistante. La fermentation malolactique en barriques et l’élevage de 18 mois contribuent à donner équilibre, rondeur et complexité à la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde bien avec des plats savoureux et structurés, tels que des braisés, des rôtis de viande rouge, du filet grillé, du gibier et des préparations à cuisson lente. Excellent également avec des fromages affinés et des plats de pâtes riches, surtout s’ils sont basés sur des sauces à la viande ou aux champignons. \u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e trouve son meilleur équilibre à table avec des recettes qui peuvent soutenir son intensité et valoriser sa composante épicée et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e est de 16-18 °C. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier d'une courte période d'oxygénation pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame tannique. En particulier, dans les premières phases d'ouverture, un service attentif aide à mettre en évidence l'équilibre, la profondeur et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealda 2020 Anselmi\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du territoire. La combinaison entre \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, sol volcanique, production limitée et potentiel de longue évolution le rend adapté tant pour une bouteille importante à partager que pour enrichir une collection dédiée aux rouges de caractère. C'est un vin qui offre présence, élégance et perspective de maturation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658885575042,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Realda.PNG?v=1779209277","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/realda-2020-anselmi-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}