{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millésimé 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique extrabrut qui interprète avec élégance le caractère de l'Alta Langa et la personnalité du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté. C'est un assemblage pensé pour ceux qui recherchent finesse, élan et complexité, avec un profil gustatif sec et une agréable empreinte minérale, idéal à la fois comme apéritif et pour accompagner tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e naît de vignobles situés entre Sessame, Mango et Trezzo Tinella, dans une zone collineuse propice aux vins mousseux de structure et de précision. Les altitudes élevées, les sols argilo-calcaires et la récolte manuelle contribuent à définir un style tendu, raffiné et cohérent avec le type. L'année 2016, décrite comme particulièrement équilibrée, a favorisé une maturation complète des raisins et une base idéale pour un vin à la trame complexe et au bon potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille et des reflets dorés, accompagné d'un perlage fin et persistant. Au nez, émergent des fleurs de tilleul, des agrumes, du miel et des sensations minérales, dans un tableau aromatique large et délicat. La gorgée est verticale, sèche et fraîche, avec une trame croquante, une bonne intensité et une finale longue, marquée par une agréable fermeture minérale. La présence du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e apporte ampleur et harmonie, tandis que la vinification en méthode classique valorise sa précision et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e est parfait avec des antipasti élégants, des fruits de mer crus, des tartares, des huîtres et des préparations maritimes au goût fin. Il s'accorde également bien avec des plats délicats, des risottos légers, des viandes blanches et des fromages à pâte molle pas trop affinés. Sa fraîcheur et sa structure le rendent également adapté à une dégustation tout au long du repas, lorsque l'on souhaite un vin mousseux polyvalent mais de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e pour exalter sa tension gustative, la finesse du perlage et la fraîcheur aromatique. Il ne nécessite pas une longue aération : il suffit de l'ouvrir peu avant le service et de le verser dans des flûtes adaptées aux vins mousseux de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin italien raffiné, original et bien reconnaissable, signé par une cave historique comme \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. Le choix d'un \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e en Alta Langa le rend intéressant pour ceux qui recherchent un style différent, plus large et complexe, mais toujours élégant. C'est une bouteille idéale pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, l'identité territoriale et le plaisir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesime-2016-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}