{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-secco-riserva-2017","title":"Primitivo de Manduria DOP sec réserve 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOP sec Riserva 2017 Attanasio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP sec Riserva 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAttanasio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un rouge des Pouilles de grande personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e en pureté. Né de vignes matures et d'une sélection minutieuse lors de la vendange manuelle, il exprime le visage le plus riche et autoritaire de l'appellation, avec un style plein, harmonieux et pensé pour ceux qui recherchent un vin important mais encore fidèle au caractère authentique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, une région historiquement dédiée au Primitivo, où le climat et la tradition viticole contribuent à des vins intenses, généreux et profonds. La forme en alberello, le rendement limité et l'âge moyen du vignoble, compris entre 40 et 50 ans, suggèrent une matière première concentrée et mûre. Ce \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e interprète la typologie en version réserve, avec une structure importante et un équilibre construit également grâce à l'affinage en acier et en barriques, qui accompagne le vin sans couvrir son identité variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif évoque de la confiture rouge, des framboises, des myrtilles et des fraises des bois, auxquelles s'ajoutent des nuances plus gourmandes de cerise à l'eau-de-vie en finale. En bouche, il est plein, savoureux et élégant, avec des \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e et une texture enveloppante soutenue par un degré d'alcool important mais bien intégré. La persistance est longue et laisse une sensation chaude, riche et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP sec Riserva 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et riches. Il est idéal avec des rôtis de viandes rouges, du gibier, des rôtis de podolica, des plats de pâtes élaborés et des fromages à pâte dure ou de longue maturation. Il peut également accompagner des préparations de la cuisine traditionnelle des Pouilles, à condition qu'elles soient caractérisées par une intensité aromatique et une bonne succulence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP sec Riserva 2017\u003c\/strong\u003e, une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e est conseillée. En cas de service après un court séjour en cave ou si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre, afin de favoriser l'expression des arômes et l'harmonie gustative complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de forte identité, capable d'unir richesse, élégance et buvabilité. Le lien avec \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, la qualité des raisins et le style réservé mais généreux en font une bouteille adaptée à des dîners importants, des moments conviviaux et des accords structurés. Le \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP sec Riserva 2017\u003c\/strong\u003e offre une expérience intense et cohérente, parfaite pour ceux qui aiment les rouges au caractère affirmé et à la longue persistance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658687918466,"sku":"4c290f880c","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8188741547ceccdbcd76c35401d2b1e5.jpg?v=1779198944","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/primitivo-di-manduria-dop-sec-riserva-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}