{"product_id":"prapo-2019-barolo-docg-paolo-scavino","title":"Campagna Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino : élégance et force du Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e est un rouge piémontais de grande personnalité, signé par une cave de référence pour le Barolo moderne. Il naît de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e dans le cru Prapò, à Serralunga d’Alba, et allie rigueur stylistique, complexité aromatique et une structure importante, pensée pour évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cru Prapò se trouve au cœur de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba, Piémont\u003c\/strong\u003e, l'une des zones les plus propices pour le Barolo. Ici, le Nebbiolo trouve une lecture intense et autoritaire, soutenue par une trame tannique solide et par une fraîcheur qui prolonge le profil gustatif. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e exprime un style sec, élégant et puissant, avec un équilibre bien construit entre précision, profondeur et capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge grenat lumineux\u003c\/strong\u003e. Le bouquet évoque la rose fanée, la framboise, la cerise noire, la réglisse et des nuances balsamiques et minérales, offrant un profil raffiné et nuancé. En bouche, le vin est structuré et profond, avec des tannins présents mais soyeux, une fraîcheur bien dosée et une finale longue, savoureuse et cohérente avec l’origine du cru. C'est un Barolo d'une grande clarté expressive, capable de conjuguer énergie et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e se marie avec des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est parfait avec des viandes rouges braisées, du gibier rôti, des tajarin au ragù de Langa et des fromages affinés ou bleus. Sa structure le rend également adapté à des préparations importantes, où le vin peut accompagner la complexité du plat sans perdre de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert jeune, il peut bénéficier de quelques heures d'oxygénation en carafe pour libérer au mieux le profil aromatique et rendre la gorgée plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo représente un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin autoritaire, identitaire et durable. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e interprète avec un grand équilibre le Nebbiolo de Serralunga d’Alba, offrant une bouteille adaptée tant à la dégustation méditative qu'aux occasions spéciales. C'est un achat convaincant pour ceux qui désirent un rouge de prestige, capable de valoriser la cave et d'évoluer positivement avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658775212418,"sku":"8032636135704","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__17.jpg?v=1779203241","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/prapo-2019-barolo-docg-paolo-scavino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}