{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pantalon Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en pureté signé \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expression authentique des Colli Tortonesi et du caractère le plus identitaire du Piémont oriental. C'est un vin blanc de personnalité, construit à partir de vignes sélectionnées et d'une lecture rigoureuse du territoire, pensé pour ceux qui recherchent un blanc italien capable d'unir finesse, structure et grande polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'anciennes vignes dans la commune de Tortona, cultivées sur des sols \u003cstrong\u003ecalcaires-argileux\u003c\/strong\u003e et sur des expositions sud-est à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce contexte contribue à donner au vin équilibre, profondeur et une agréable tension gustative. Le travail dans la vigne, avec un élevage Guyot et des rendements contenus, vise à valoriser le potentiel du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone qui ici trouve l'une de ses interprétations les plus reconnaissables. La vendange manuelle confirme également l’attention portée à la qualité et à la sélection de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe lumineuse et pleine, typique d'un blanc de substance. Au nez, il offre des arômes nets et articulés, avec des sensations fruitées et une trame aromatique qui évolue avec le temps dans le verre. En bouche, il est sec, savoureux et enveloppant, soutenu par une fraîcheur bien intégrée et par une structure qui lui permet d'accompagner avec autorité différents moments du repas. L'affinage sur lies nobles contribue à le rendre plus complexe et persistant, avec une gorgée équilibrée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc piémontais s'accorde avec une grande efficacité à des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, des poissons importants et des plats de pâtes savoureux, mais il donne le meilleur de lui-même également avec des fromages affinés ou au goût prononcé. Sa structure le rend adapté aux \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, pâtés de viande et tartes de légumes, tandis que la composante salée en exalte le plaisir avec des plats d'une bonne intensité aromatique. Il est également intéressant comme vin de conversation ou de fin de repas, lorsque l'on souhaite un blanc de caractère et non banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, pour en apprécier au mieux les arômes, la fraîcheur et la profondeur gustative. Si l'on souhaite valoriser son évolution dans le verre, il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes après l'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc territorial, original et crédible. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e représente bien le travail de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e sur le \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, un cépage qui ces dernières années a conquis passionnés et professionnels grâce à sa capacité à unir identité, structure et longévité. Un vin qui ne se limite pas à être agréable immédiatement, mais qui offre également profondeur et caractère, idéal pour ceux qui recherchent une étiquette distinctive à mettre sur la table ou à offrir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}