{"product_id":"pinot-noir-tradition-2022-vallee-daoste-anselmet","title":"Campagna Trousers Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e interprète avec authenticité l'un des cépages les plus fascinants du panorama viticole international, cultivé dans un contexte alpin qui en exalte la finesse et la tension. C'est un vin rouge élégant et territorial, construit sur l'équilibre, la fraîcheur et la précision aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un Pinot Noir italien au profil distinctif et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en \u003cstrong\u003eVallee d'Aoste\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e provenant de deux parcelles dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve, à environ 800 mètres d'altitude. Les sols morainiques sablonneux et le climat de montagne contribuent à donner une expression claire, élancée et parfumée, avec une lecture très fine du cépage. La vinification en rouge avec 20% de raisins entiers et le vieillissement de 10 mois en barriques complètent un tableau stylistique précis, capable d'unir délicatesse et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'une couleur rubis avec des reflets grenat. Au nez, un profil variétal et complexe émerge, où se mêlent terre, herbes, cuir et cerise, avec des rappels de fruits des bois et une agréable empreinte mentholée. En bouche, il est juteux, tonique et bien défini, avec un développement harmonieux et complet. Les tanins sont compacts mais mesurés, tandis que la finale se termine sur des notes épicées de poivre qui prolongent la progression gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence à des plats savoureux mais pas excessivement structurés. Il est excellent avec des champignons, des viandes blanches rôties, de la dinde, du lapin, de la volaille noble et des préparations à base de veau. Il se prête également bien avec des charcuteries délicates, des plateaux alpins, des fromages à maturation moyenne et des recettes de la cuisine de terroir, où fraîcheur et finesse aromatique peuvent s'exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePinot Noir Tradition 2022 Vallée d'Aoste Anselmet\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, ouvrir la bouteille un peu à l'avance peut aider le vin à se détendre et à montrer avec plus de clarté son bouquet aromatique. Une décantation prolongée n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles ou service dans des conditions particulièrement froides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Pinot Noir italien capable de raconter son territoire avec style et mesure. La signature d'Anselmet, l'origine valléenne et l'empreinte alpine rendent ce vin adapté à un dîner raffiné comme à une consommation plus quotidienne, lorsque l'on recherche un rouge élégant, précis et agréablement gastronomique. Une étiquette qui allie identité, équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945180034,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pinot_Noir_Tradition.png?v=1779213172","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pinot-noir-tradition-2022-vallee-d-aoste-anselmet-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}