{"product_id":"pinot-grigio-collio-2022-doc-doro-princic","title":"Pinot Grigio Collio 2022 DOC D'or Princic","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e est un vin blanc italien d'une grande finesse, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e et interprété avec un style élégant, précis et territorial. La cave Doro Princic valorise le caractère du Collio avec une vinification attentive, pensée pour préserver fraîcheur, arômes et harmonie gustative. En résulte un blanc au profil raffiné, polyvalent et agréablement gastronomique, adapté à ceux qui recherchent un vin pur, équilibré et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio DOC\u003c\/strong\u003e provient de vignobles situés sur les collines autour du centre d'exploitation, avec une exposition sud-est et des sols marneux. Le Collio est une région historiquement vouée aux grands blancs frioulans, capable d'offrir des vins au caractère net, savoureux et complexe. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e exprime une lecture élégante de l'appellation : récolte manuelle, pressurage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée et un affinage d'au moins 8 mois sur lies fines contribuent à donner équilibre, profondeur et une agréable continuité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e lumineux. Au nez, il offre un bouquet fin et élégant, avec des notes fruitées rappelant \u003cstrong\u003ela pêche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ela poire\u003c\/strong\u003e, enrichies de délicates notes de \u003cstrong\u003efleurs des champs\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, harmonieuse et bien équilibrée entre douceur et acidité, avec une structure moyenne-légère qui accompagne avec fluidité. La finale est propre, fraîche et agréablement persistante, idéale pour ceux qui apprécient les blancs au profil raffiné et jamais excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des antipasti légers, des légumes de saison, des plats principaux délicats, des risottos aux herbes, du poisson au four ou à la vapeur, des crustacés et des viandes blanches délicates. Il est également excellent avec des fromages frais et des préparations simples de la cuisine méditerranéenne. Sa fraîcheur et son équilibre en font un choix convaincant pour des déjeuners élégants et des dîners informels où l'on souhaite un blanc raffiné mais immédiatement agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e. Une longue aération n'est pas nécessaire : il suffit de l'ouvrir peu avant le service pour exalter son profil aromatique et sa fraîcheur. En alternative, un bref passage en verre peut favoriser l'émergence des notes fruitées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter un \u003cstrong\u003evin blanc en ligne\u003c\/strong\u003e avec un fort lien au territoire et un style mesuré, élégant et fiable. Le \u003cstrong\u003ePinot Grigio Collio 2022 DOC Doro Princic\u003c\/strong\u003e allie la vocation du Collio à la précision d'une vinification soignée, offrant un blanc polyvalent, adapté aussi bien à l'apéritif qu'à table. C'est une bouteille qui conjugue qualité perçue, équilibre et facilité d'accord, idéale pour enrichir sa cave avec une étiquette solide et distinctive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659386794370,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PinotGrigio.jpg?v=1779250630","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pinot-grigio-collio-2022-doc-dor-princic","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}