{"product_id":"pinot-bianco-doc-rarity-2012-alto-adige-cantine-terlano","title":"Pinot Blanc DOC Rareté 2012 Alto Adige Cantine Terlano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2012 Alto Adige de la Cantina di Terlano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2012 Alto Adige\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent élégance, évolution et profondeur dans le verre. Cette étiquette fait partie de la ligne des “Rarités”, une sélection spéciale de vins blancs maturés longtemps sur lies fines, capable d’exprimer avec une rare clarté le caractère de l’Alto Adige et le style distinctif de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e est historiquement reconnue pour sa vocation aux grands vins blancs, et le \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2012\u003c\/strong\u003e en représente l’une des interprétations les plus fascinantes. Le terroir de Terlano favorise des vins de précision, de tension et de longévité, avec une capacité marquée à conserver fraîcheur même après de longs élevages. En cette année, le vin allie maturité et élan, offrant un style raffiné, complexe et adapté à une évolution supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille claire et lumineuse, traversée de délicats reflets verdâtres. Au nez, émergent des sensations fines et articulées, avec des rappels de camomille, de pêche blanche et une claire empreinte minérale qui rappelle l’acier. En bouche, le vin montre une structure compacte et élastique, soutenue par une grande fraîcheur et une tension gustative remarquable. La finale est longue, saline et persistante, avec un profil qui unit précision, profondeur et continuité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e donne le meilleur avec des plats de mer structurés, des poissons au four, des crustacés, des risottos délicats et des préparations avec des légumes de saison. Il s’accorde également bien avec des viandes blanches, des champignons, des fromages doux et une cuisine raffinée au profil élégant. Sa minéralité saline et sa fraîcheur vive le rendent adapté même à des menus importants, où il faut un blanc capable d’accompagner avec équilibre et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2012\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération en verre peut favoriser l’ouverture des arômes, surtout s’il s’agit d’un blanc évolué et complexe. Il n’est pas nécessaire d’anticiper longtemps, mais un service soigné aide à valoriser sa finesse aromatique et sa tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un blanc rare, authentique et d’un charme évolutif notable. Le \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2012 Alto Adige\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e allie territorialité, fraîcheur et complexité dans un équilibre peu commun. C’est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un regard sur la qualité, la longévité et la capacité de surprendre dans le temps, que ce soit pour un dîner spécial ou pour enrichir une collection de grands blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659351601538,"sku":"9fb2a","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rarity_2011_Pinot-Bianco_f400700a-4f04-4959-bdf2-781b5c72c272.png?v=1779248437","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pinot-blanc-doc-rarete-2012-alto-adige-cantine-terlano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}