{"product_id":"pinot-bianco-doc-rarity-2011-alto-adige-cantine-terlano","title":"Pinot Blanc DOC Rareté 2011 Alto Adige Cantine Terlano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2011 : élégance et longévité du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2011 Haut-Adige\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantina di Terlano - Kellerei Terlan\u003c\/strong\u003e est une rare expression de vin blanc évolué, pensée pour raconter au mieux la capacité de vieillissement de ce territoire. Il fait partie des “Rarités” spéciales de la cave, des bouteilles de vins blancs mûris longtemps sur lies fines, avec un profil qui allie fraîcheur, complexité et une surprenante tension gustative. C'est un choix de grand charme pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne capable d'offrir émotion, identité territoriale et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDOC Haut-Adige\u003c\/strong\u003e est l'un des contextes les plus propices en Italie pour les grands vins blancs, et la Cantina di Terlano en est l'interprète historique et autorisé. Ce \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e naît dans un environnement qui favorise la précision aromatique, l'élan acide et la minéralité, des éléments qui émergent avec force même après un long affinage. Le style de \u003cstrong\u003eRarity 2011\u003c\/strong\u003e est celui d'un blanc mûr mais encore vibrant, construit sur l'équilibre, la clarté expressive et un grand potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille claire et lumineuse, rehaussée de délicats reflets verdâtres. Le profil olfactif est complexe et frais, avec des notes de camomille, de pêche blanche et de subtiles nuances minérales rappelant la pierre à fusil. En bouche, il montre une structure compacte et élastique, soutenue par une agréable tension et une empreinte savoureuse marquée. La finale est très longue, élégante et persistante, avec un retour minéral qui amplifie sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2011\u003c\/strong\u003e s'accorde avec d'excellents résultats à des plats de mer raffinés, des crustacés, des poissons au four ou en préparations délicates, mais aussi à des risottos crémeux, des viandes blanches légères et des légumes de saison. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent intéressant avec des fromages à pâte semi-dure pas trop affinés et avec une cuisine méditerranéenne élégante, où la précision du vin peut valoriser chaque bouchée sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2011\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa finesse gustative. Un bref moment d'oxygénation dans le verre peut être utile pour faire émerger au mieux les nuances les plus évoluées et minérales, surtout si le vin est dégusté après un repos adéquat en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une bouteille de forte personnalité, capable d'unir l'autorité de la \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e à la rareté d'un blanc de millésime avec une grande capacité d'évolution. \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Rarity 2011 Haut-Adige\u003c\/strong\u003e est idéal pour les collectionneurs, les passionnés de vins blancs structurés et pour ceux qui recherchent une étiquette distinctive à servir lors d'occasions spéciales. C'est un vin qui raconte le territoire, le temps et la précision avec un style sobre mais profondément engageant.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658742215042,"sku":"9fb2a","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rarity_2011_Pinot-Bianco.png?v=1779201821","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pinot-blanc-doc-rarete-2011-alto-adige-cantine-terlano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}