{"product_id":"pinot-bianco-doc-alto-adige-riserva-vorberg-2021-cantina-di-terlano","title":"Pinot Bianco DOC Alto Adige Riserva Vorberg 2021 Cave de Terlano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Riserva élégant et minéral du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Alto Adige Riserva Vorberg 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité, capable d'unir richesse aromatique, structure et une nette empreinte minérale. Né de \u003cstrong\u003e100% Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e et provenant du territoire de Terlano, il interprète de manière raffinée l'un des cépages blancs les plus intéressants du Haut-Adige, offrant un profil contemporain mais profondément lié à son lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée provient des vignobles ensoleillés et escarpés situés sur le versant sud du Monzoccolo, dans le territoire DOC de Terlano, entre 450 et 950 mètres d'altitude. Un contexte de montagne qui favorise les excursions thermiques et les maturations lentes, éléments idéaux pour préserver fraîcheur, définition aromatique et tension gustative. Le résultat est un vin substantiel et complexe, avec une claire vocation à l'évolution en bouteille et une personnalité qui exalte le potentiel du Pinot Bianco dans cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant avec des reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est riche et nuancé, avec des arômes de melon, pêche blanche, poire et pomme, enrichis de notes de gelée de coing, camomille et ananas. En finale, des notes de silex émergent, apportant profondeur et élan minéral. En bouche, le vin est compact, enveloppant et crémeux, mais toujours soutenu par une fraîcheur salée. La fermeture est longue, aromatique et persistante, avec une empreinte minérale bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa précision gustative, ce \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Alto Adige Riserva Vorberg 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde avec élégance à des plats de poisson savoureux, crustacés, préparations avec des champignons, viandes blanches délicates et cuisine de mer plus complexe. Excellent également avec des risottos raffinés, fromages semi-affinés et plats à base de légumes aromatiques. Sa composante minérale le rend particulièrement intéressant avec des recettes au profil salé et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Alto Adige Riserva Vorberg 2021\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut s'exprimer avec plus d'ampleur, surtout en présence d'une structure aussi articulée et d'un profil aromatique évolutif. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un décanteur, mais quelques minutes dans le verre peuvent favoriser l'ouverture des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc alto-adigeois de qualité, capable de conjuguer élégance, profondeur et potentiel de développement. \u003cstrong\u003ePinot Bianco DOC Alto Adige Riserva Vorberg 2021\u003c\/strong\u003e représente bien le style de \u003cstrong\u003eCantina di Terlano\u003c\/strong\u003e : précis, territorial et raffiné. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille polyvalente, gastronomique et avec une claire identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658712789378,"sku":"6d419","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0e32ff1335a9ab84e3bf97e5105cf572.jpg?v=1779200245","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pinot-blanc-doc-alto-adige-riserva-vorberg-2021-cantina-di-terlano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}