{"product_id":"picolit-collio-2018-doc-vino-dolce-della-casa-jermann","title":"Picolit Collio 2018 DOC, Vin doux de la Maison Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit Collio 2018 DOC Jermann : vin doux élégant et harmonieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e est un vin doux d'une grande finesse, proposé en format de 0,375 litres et conçu pour offrir une expérience gustative intense mais équilibrée. Né de raisins Picolit travaillés en pureté avec un séchage naturel, il représente une lecture raffinée de l'une des expressions les plus précieuses du Collio, capable d'unir richesse aromatique, élan et continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e est une zone propice du Frioul-Vénétie Julienne, connue pour des vins de forte personnalité et une grande précision expressive. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e trouve une place particulièrement adaptée, grâce à une tradition qui valorise sa prédisposition naturelle à la douceur et à la complexité aromatique. Jermann interprète ce vin avec un style mesuré et élégant, misant sur l'équilibre, la clarté et la profondeur, sans excès de concentration ou de lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante et lumineuse. Au nez, il offre un bouquet riche et enveloppant, où émergent des souvenirs de pommes cuites, de miel, de fruits confits et de bonbons d'orge, accompagnés de nuances minérales et de délicates évocations de poivre blanc. La gorgée est fluide, profonde et équilibrée, avec une douceur bien intégrée par la fraîcheur et une agréable tension gustative. La trame est harmonieuse, la finale est longue et persistante, avec une sensation globale de grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une satisfaction particulière à des desserts secs, des tartes aux fruits, des pâtisseries pour le thé et des préparations à base de fruits confits. Il est également excellent avec des fromages bleus ou affinés, où la douceur et la structure du vin créent un contraste très agréable. Lors d'occasions spéciales, il peut également accompagner des fins de repas importantes, lorsque l'on souhaite un vin de méditation capable de clore le service avec classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e est conseillée. Il ne nécessite pas de décantation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour libérer au mieux son profil aromatique. Servi trop froid, il risquerait de comprimer la complexité, tandis qu'une température correcte valorise son harmonie et sa persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une étiquette de grande personnalité, signée par une cave de référence comme Jermann. Le format de 0,375 litres le rend idéal pour des dégustations ciblées, des dîners élégants ou comme cadeau pour ceux qui apprécient les vins doux italiens de qualité. Le \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e allie territorialité, finesse et une dégustation étonnamment équilibrée, offrant un choix raffiné pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à l'histoire et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659341574530,"sku":"cb616c77f5","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9dfed19a18736f601737345bc5d33164_e57e7418-561f-48bb-9ece-b8eface2339d.jpg?v=1779246646","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/picolit-collio-2018-doc-vin-doux-de-la-maison-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}