{"product_id":"piancastelli-2017-igt-terre-del-volturno-rosso-terre-del-principe","title":"PIANCASTELLI 2017 IGT TERRE DU VOLTURNO ROUGE Terre du Principe","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiancastelli 2017 \u003cstrong\u003eIGT Terre del Volturno Rosso\u003c\/strong\u003e Terre del Principe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiancastelli 2017\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien de grande personnalité, né de l’union de \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, deux cépages symboles du territoire de Caserta. Terre del Principe l'interprète comme un rouge de méditation, soigné avec attention artisanale et produit en quantités limitées, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien original, intense et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT Terre del Volturno Rosso\u003c\/strong\u003e provient de vignes situées à Castel Campagnano, dans une zone qui valorise la tradition viticole locale et l’identité de cépages autochtones peu communs. Le choix de travailler en bio certifié et avec des rendements limités contribue à définir un style concentré, authentique et cohérent avec l’idée d’un rouge important, pensé pour évoluer et offrir de la complexité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge sombre aux reflets rubis. Le profil olfactif est riche et enveloppant, avec des notes de prune sèche, de mûre, de chocolat et de poivre noir, rehaussées par des nuances orientales de coriandre et d'encens. En bouche, \u003cstrong\u003ePiancastelli 2017\u003c\/strong\u003e allie douceur et fraîcheur, avec des tannins présents mais bien intégrés. La gorgée est pleine, équilibrée et persistante, avec une finale qui rappelle les notes épicées et aromatiques perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse aromatique de \u003cstrong\u003ePiancastelli 2017\u003c\/strong\u003e se marient bien avec des plats de viande braisée, des viandes rouges en sauce, du gibier, de l'agneau rôti et des fromages affinés. Il est également excellent avec des plats savoureux de la tradition méditerranéenne, comme des préparations à base de sauces intenses ou d'épices délicates, capables d'accompagner sa complexité sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePiancastelli 2017\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l’expression des arômes et de la composante épicée, surtout dans un vin pensé pour une dégustation lente et réfléchie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiancastelli 2017\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne à la recherche d'étiquettes identitaires et non conventionnelles. Il allie le caractère de deux cépages autochtones, la précision stylistique de Terre del Principe et une production très limitée, offrant un rouge élégant, profond et fortement lié au territoire campanien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Terre del Principe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270631810,"sku":"1081","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/piancastelli-terre-del-principe.webp?v=1779241464","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/piancastelli-2017-igt-terres-du-volturno-rouge-terres-du-prince","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}