{"product_id":"petruccino-2018-orcia-doc-podere-forte","title":"Campagna 2018 Orcia DOC Podere Forte","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC Podere Forte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePodere Forte\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e et interprété avec un style élégant, précis et territorial. C'est un vin biologique et biodynamique qui allie intensité aromatique, trame tannique raffinée et une agréable buvabilité, offrant un profil authentique et contemporain du vin italien de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eOrcia DOC\u003c\/strong\u003e valorise une zone de la Toscane dédiée aux vins rouges de caractère, où le Sangiovese trouve son expression dans une lecture fine mais solide. Dans le cas de \u003cstrong\u003ePetruccino 2018\u003c\/strong\u003e, le lien avec le territoire est renforcé par un travail minutieux dans le vignoble et par une sélection très attentive des raisins. Le résultat est un vin qui mise sur l'équilibre entre fruit, fraîcheur et structure, avec une personnalité bien définie et une empreinte artisanale de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e brillant et invitant. Le profil olfactif évoque des fruits rouges mûrs, cerise et confiture de fraise, suivis d'épices comme la cardamome et le poivre, puis de nuances d'herbes aromatiques, réglisse, feuille de tabac et une finale balsamique. En bouche, \u003cstrong\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC Podere Forte\u003c\/strong\u003e confirme sa cohérence aromatique, avec une structure élégante, une acidité agréable et des tannins denses mais soyeux. La fermeture est minérale, longue et harmonieuse, avec une sensation globale de finesse et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa trame tannique équilibrée et à sa bonne fraîcheur, \u003cstrong\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC Podere Forte\u003c\/strong\u003e se marie agréablement avec des plats savoureux de la cuisine toscane et italienne. Il est idéal avec des viandes grillées, des rôtis, du sanglier en sauce, des braisés, des pappardelles au ragù, des cèpes et des fromages affinés. Sa composante fruitée et épicée le rend également adapté à des préparations structurées mais pas excessivement grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC Podere Forte\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée, surtout en présence de sa structure et de son importante teneur en alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetruccino 2018 Orcia DOC Podere Forte\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Sangiovese toscan raffiné, territorial et bien construit. Il allie un soin maniaque dans le vignoble, une vinification précise et un style qui valorise à la fois l'immédiateté du fruit et la complexité de la maturation. C'est un vin à acheter pour un dîner important, pour enrichir la cave ou pour se faire plaisir avec un rouge capable d'offrir caractère, équilibre et grand plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Forte","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659273843074,"sku":"df49c0c327","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc8e2d4d803108a9df110fab535672e2.jpg?v=1779242109","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/petruccino-2018-orcia-doc-podere-forte-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}