{"product_id":"perda-rubia-2019-cannonau-di-sardegna-doc-riserva-tenute-perdarubia","title":"PERDA RUBIA 2019 Cannonau de Sardaigne DOC réserve Tenute Perdarubia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePerda Rubia 2019 : \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e de Tenute Perdarubia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERDA RUBIA 2019 Cannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde de caractère, expression authentique de \u003cstrong\u003eTenute Perdarubia\u003c\/strong\u003e et du territoire de l’Ogliastra. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e en pureté, il raconte un style intense mais équilibré, capable d’unir identité territoriale, élégance et une agréable profondeur gustative. Le travail soigné, la vendange manuelle et l’affinage en grandes fûts de chêne avec un repos ultérieur en bouteille contribuent à définir un profil mature et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent un vin sarde de bonne structure et grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e naît en Ogliastra, le long de la côte orientale de la Sardaigne, dans des vignobles cultivés selon des méthodes biologiques et traditionnelles. Les vignes, élevées sur pied franc, ont un âge moyen d’environ 30 ans et produisent des raisins sélectionnés avec des rendements limités. Ces éléments aident à donner vie à un vin fidèle à son origine, avec une lecture territoriale nette et un équilibre qui reflète la vocation du Cannonau pour des climats chauds et aérés. La définition Riserva souligne une approche plus mature et raffinée, pensée pour offrir complexité et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis pâle\u003c\/strong\u003e, lumineux et invitant. Au nez, il exprime un bouquet intense, où émergent des notes florales et des nuances épicées. La bouche est \u003cstrong\u003edry et ronde\u003c\/strong\u003e, avec une texture équilibrée et une bonne persistance finale. La structure est présente mais pas lourde, soutenue par un profil chaud et enveloppant, tandis que l’affinage contribue à adoucir le vin et à le rendre plus harmonieux et complet. C’est un rouge qui privilégie la finesse et l’identité, sans renoncer à la substance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERDA RUBIA 2019\u003c\/strong\u003e s’accorde avec succès à des plats savoureux de la cuisine de terre et à des préparations typiques de la tradition sarde. Il est idéal avec des rôtis, des viandes grillées, de l’agneau, des braisés et du gibier léger, mais accompagne également bien des fromages affinés et des plats de pâtes structurés. Sa rondeur et sa bonne persistance le rendent adapté à des recettes au goût prononcé, dans lesquelles il peut soutenir des arômes intenses et des assaisonnements riches sans perdre son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003ePERDA RUBIA 2019 Cannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e est d’environ \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier au mieux son profil aromatique et sa structure, il est conseillé de l’ouvrir à l’avance et, si possible, d’utiliser un décanteur ou une carafe en cristal pour favoriser une bonne oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePERDA RUBIA 2019\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un Cannonau di Sardegna DOC Riserva authentique, lié à un territoire fascinant et interprété avec soin artisanal. C’est un vin qui allie tradition, soin de la production et plaisir, avec une personnalité adaptée tant à un dîner important qu’à un achat ciblé pour ceux qui souhaitent découvrir un rouge sarde cohérent, élégant et bien construit. Un choix intéressant pour ceux qui recherchent qualité, typicité et polyvalence dans un vin rouge à acheter en ligne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Perdarubia","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196707202,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PerdaRubia-Sorrento.JPG?v=1779233228","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/perda-rubia-2019-cannonau-de-sardaigne-doc-riserva-tenute-perdarubia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}