{"product_id":"percarlo-2018-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","title":"Percarlo 2018 Sangiovese IGT Toscane San Giusto a Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePercarlo 2018 Sangiovese IGT Toscana di San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e est un grand rouge toscan signé \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e et conçu pour valoriser au mieux l'élégance, la profondeur et l'identité territoriale. C'est un vin de forte personnalité, construit sur la matière, la fraîcheur et la précision, avec un style qui allie intensité et mesure. La vendange 2018 a favorisé une maturation régulière des raisins, donnant naissance à un vin équilibré par l'acidité et capable d'exprimer fruit, substance et élan gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e naît en \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e comme \u003cstrong\u003eIGT Sangiovese di Toscana\u003c\/strong\u003e, à partir d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de l'entreprise. San Giusto a Rentennano interprète ce cépage symbole de la région avec rigueur et cohérence, misant sur de faibles rendements, une longue macération sur peaux et un vieillissement important en bois. Le résultat est un vin rouge structuré mais pas excessif, capable de conjuguer ampleur, fraîcheur et profondeur, avec un profil qui reflète la vocation du Sangiovese le plus authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e montre une couleur rouge intense et lumineuse. Au nez, on peut s'attendre à des notes de fruits mûrs, d'épices délicates et de nuances plus complexes données par le vieillissement, avec une empreinte élégante et nette. En bouche, il entre avec détermination, soutenu par une trame acide bien présente, par une structure importante et par des tanins denses mais intégrés. La dégustation est profonde, dynamique et persistante, avec une finale longue qui laisse des sensations de fraîcheur, de fruit et d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son intensité et à sa structure sèche, le \u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec une bistecca alla fiorentina, des rôtis importants, des braisés, du gibier, de l'agneau au four et des plats de pâtes riches de la tradition toscane. Il fonctionne également très bien avec des fromages affinés et des préparations savoureuses à base de champignons ou de viandes en sauce. C'est un vin qui accompagne naturellement la cuisine structurée et les moments conviviaux les plus importants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e17°C-18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il bénéficie d'un peu de temps dans le verre ou en carafe pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa trame gustative. Dans les millésimes mûrs, il peut être utile de prêter attention à l'éventuelle sédimentation naturelle, signe de son élaboration essentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2018\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eSangiovese toscan\u003c\/strong\u003e de grand caractère, avec un équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse. C'est un vin qui raconte bien le travail de \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, la solidité de l'appellation et la capacité du territoire à exprimer des rouges de longue garde. Parfait pour la cave de ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un haut niveau qualitatif et avec une étiquette capable d'accompagner des déjeuners importants, des dîners spéciaux et des occasions mémorables.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658719146370,"sku":"e78901b774","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15090b83d3bb046caa19820c23ec08ae.jpg?v=1779200542","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/percarlo-2018-sangiovese-igt-toscane-san-giusto-a-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}