{"product_id":"pecorino-frontone-2020-igt-terre-aquilane-bio-cataldi-madonna","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 IGT Terre Aquilane BIO Cataldi Madonna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePecorino Frontone 2020 IGT Terre Aquilane BIO de \u003cstrong\u003eCataldi Madonna\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePecorino Frontone 2020 IGT Terre Aquilane BIO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCataldi Madonna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc abruzzese au profil intense, moderne et territorial, capable d'unir précision aromatique, fraîcheur et plaisir de dégustation. Il naît de raisins Pecorino cultivés selon les principes de l'agriculture biologique au pied du Gran Sasso, un contexte qui contribue à donner au vin énergie, clarté et une sensation de grande élévation gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Terre Aquilane\u003c\/strong\u003e raconte une zone de l'Abruzzes intérieure et montagneuse, où l'altitude et le climat favorisent des variations thermiques utiles à préserver l'aromaticité et la fraîcheur. Dans ce cadre s'inscrit le travail de \u003cstrong\u003eCataldi Madonna\u003c\/strong\u003e, cave reconnue pour un style essentiel et épuré, qui valorise la personnalité du cépage sans superstructures. La vinification en réduction et l'utilisation de l'acier inoxydable contribuent à maintenir intact le caractère variétal du vin, tandis que le séjour sur lies fines pendant 12 mois enrichit sa matière et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente cristallin, avec une couleur jaune paille et des reflets dorés évidents. Au nez, un bouquet net et lumineux émerge, où l'on reconnaît la pêche, le fruit de la passion, le bergamote, la mélisse et le chrysanthème, accompagnés de notes agrumées et de nuances résineuses. La gorgée est fraîche, fluide et bien définie, avec une finale agrumée qui prolonge le plaisir. La structure est équilibrée, soutenue par un profil aromatique vif et une dégustation dynamique, idéale pour ceux qui recherchent un blanc de caractère mais immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePecorino Frontone 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des antipasti de mer, des poissons crus, des plats de pâtes à base de légumes ou de fruits de mer, mais aussi avec des viandes blanches légères et des fromages frais. Sa fraîcheur et sa trame agrumée le rendent intéressant avec des plats de la cuisine méditerranéenne, des salades structurées, des fritures délicates et des préparations aromatiques pas trop grasses. C'est un blanc polyvalent, adapté aussi bien à un dîner informel qu'à un menu plus raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003ePecorino Frontone 2020\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e pour en valoriser les arômes et la fraîcheur. En cas de service le jour même, une courte pause au réfrigérateur ou dans un seau avec de la glace peut être utile pour atteindre le bon équilibre. Une longue oxygénation n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003ePecorino Frontone 2020 IGT Terre Aquilane BIO\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin blanc italien authentique, expressif et bien construit, capable de conjuguer identité territoriale et plaisir immédiat. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui aiment les blancs aromatiques mais pas écoeurants, avec un profil élégant, frais et polyvalent. Un excellent choix pour enrichir la cave avec une étiquette abruzzese de personnalité, adaptée aussi à l'achat de vin en ligne pour des occasions quotidiennes et des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldi Madonna","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659257983362,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pecorino-cataldi-madonna-frontone-2020-Sorrento.jpg?v=1779238960","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pecorino-frontone-2020-igt-terres-aquilanes-bio-cataldi-madonna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}