{"product_id":"passorosso-2021-etna-rosso-doc-passopisciaro-franchetti","title":"Passorosso 2021 Etna Rouge DOC Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un rouge sicilien de grande personnalité, obtenu à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e provenant de vignobles différents et situés à des altitudes variées sur le versant nord de l’Etna. C'est un vin qui raconte le territoire avec un style authentique et précis, alliant finesse, minéralité et tension gustative dans une bouteille conçue pour exprimer l’identité de l’Etna Rosso avec élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’âme de \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage de parcelles situées dans des contrées et à des altitudes différentes, où les sols changent en fonction de la position et de l’histoire des coulées de lave. Les zones les plus élevées tendent à donner des profils plus verticaux et sapides, tandis que celles plus basses contribuent avec une plus grande profondeur et richesse. Ce choix permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e capable d’offrir une large lecture du territoire, tout en maintenant un équilibre entre fraîcheur, structure et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur lumineuse et transparente, typique des grands rouges étnéens. Au nez, des notes d'agrumes, de fruits rouges et une composante minérale bien définie émergent, rendant le bouquet net et invitant. En bouche, le vin est croquant, élancé et vibrant, avec une trame tannique présente mais mesurée, une belle fraîcheur et une finale sapide qui prolonge sa persistance. Avec l’évolution, il peut développer des nuances plus complexes d'épices et de notes balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande polyvalence à des plats de pâtes savoureux, viandes blanches rôties, champignons, rôtis de veau, poulet fermier, thon grillé et fromages à maturation moyenne. Sa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent également adapté à des plats de la cuisine méditerranéenne, avec des préparations à base d’aubergines, de tomates et d’herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e est recommandée. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l’on souhaite mettre en valeur sa composante plus complexe, une courte aération en carafe peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin éthnéo raffiné, territorial et cohérent, capable d’allier buvabilité et profondeur. C'est un rouge qui valorise le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e avec un style reconnaissable, adapté tant à un dîner important qu'à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l’identité du producteur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658566283650,"sku":"8054956370184","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passorosso-750ml-Sorrento.jpg?v=1779196316","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/passorosso-2021-etna-rouge-doc-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}