{"product_id":"passito-di-pantelleria-doc-ben-rye-2008-edizione-limitata-astuccio-in-legno","title":"Passito de Pantelleria DOC Ben Rye 2008 Édition Limitée Boîte en Bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBen Ryé 2008 : Passito di Pantelleria Donnafugata en édition limitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBen Ryé 2008\u003c\/strong\u003e est l’expression la plus rare et recherchée du \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e. Un vin doux naturel d’un grand charme, réalisé à partir de raisins \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e et proposé ici en édition limitée et numérotée, avec un étui en bois. Il naît d’une vendange soignée et d’un affinage prolongé, pensé pour offrir un profil encore plus complexe, élégant et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe passito provient de l’île de \u003cstrong\u003ePantelleria\u003c\/strong\u003e, dans le sud-ouest de la Sicile, un territoire unique marqué par des terrasses, des vents constants et une viticulture héroïque qui nécessite un travail manuel et une grande attention. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, racontent un paysage identitaire et une tradition historique qui se reflètent dans le style du vin. \u003cstrong\u003eBen Ryé 2008\u003c\/strong\u003e allie la richesse typique du passito pantesco à une fraîcheur surprenante, soutenue par une belle tension gustative qui rend la douceur plus harmonieuse et moins opulente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur ambre brillante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif est intense et articulé, avec des notes de datte, de figue sèche, de caroube, d’abricot et des nuances florales. En bouche, il est doux, enveloppant et persistant, mais pas statique : l’acidité apporte de l’élan, de l’équilibre et une longue finale, capable de contrebalancer avec précision la composante sucrée. C’est un vin de méditation qui conserve énergie et finesse, idéal pour ceux qui recherchent un passito riche mais encore vivant et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBen Ryé 2008\u003c\/strong\u003e est parfait avec des fromages bleus, affinés et savoureux, mais aussi avec des desserts à la ricotta, des pâtisseries sèches et des desserts au chocolat, en particulier avec du gianduia ou des préparations où la partie noisette accompagne la partie fruitée. Il s’exprime très bien seul, en fin de repas, comme vin de méditation ou lors d’un moment de détente. C’est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne pour des occasions spéciales, des dîners importants ou un cadeau marquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eBen Ryé 2008\u003c\/strong\u003e est d’environ \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Il peut être débouché au moment, sans nécessité d’une longue oxygénation, et se déguste au mieux dans des verres à tulipe de taille moyenne, qui aident à valoriser la complexité aromatique sans disperser la finesse du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBen Ryé 2008\u003c\/strong\u003e signifie mettre sur la table un grand passito sicilien, rare et mémorable, capable d’unir identité territoriale, élégance et intensité. L’édition limitée numérotée, l’étui en bois et la signature \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e en font une bouteille prestigieuse, parfaite pour célébrer un anniversaire, surprendre avec un cadeau important ou se faire plaisir avec un vin doux de haute gamme. C’est une sélection idéale pour ceux qui recherchent qualité, personnalité et authenticité dans un passito de Pantelleria de grand caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659180650882,"sku":"216o88xv","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-23T162323.802__1.jpg?v=1779230892","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/passito-de-pantelleria-doc-ben-rye-2008-edition-limitee-astuccio-in-legno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}