{"product_id":"pallagrello-nero-2019-terre-del-volturno-igt","title":"Pallagrello Nero 2019 Terres du Volturno IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePallagrello Nero 2019 Terre del Volturno IGT de Vestini Campagnano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 Terre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVestini Campagnano\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien au profil élégant et affirmé, capable d'unir intensité aromatique, bonne structure et plaisir de dégustation. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin italien territorial, expressif et polyvalent, avec un caractère reconnaissable et une trame gustative bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e raconte un contexte de production de la Campanie dédié aux rouges ayant un fort lien avec le territoire. Dans ce cadre, le \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e se distingue par sa personnalité, capable d'exprimer profondeur, fraîcheur et une empreinte épicée qui accompagne la gorgée. Le vieillissement de 12 mois en barrique contribue à définir un style plus complexe et enveloppant, sans renoncer à la typicité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, peu transparent, signe d'une matière pleine et concentrée. Le bouquet est riche et raffiné, avec des notes de griottes, de prune et de violette qui anticipent des nuances de mûre, de myrtille, de cassis, de caroube, de cannelle, de tabac et de vanille. En bouche, il montre une bonne correspondance avec le nez, une attaque tannique bien présente mais équilibrée par la composante alcoolique, un corps plein et des saveurs intenses. La finale est longue et persistante, avec des retours nets de griottes et de prunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats de viande savoureux, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations en sauce. Il est également intéressant avec des fromages affinés et des plats de la cuisine traditionnelle campanienne, surtout lorsque la recette nécessite un rouge structuré et d'une bonne intensité aromatique. Grâce à son équilibre entre fruit, tannin et épices, il accompagne également bien des plats riches et bien assaisonnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 Terre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une structure importante et d'un vieillissement en barrique, une courte aération avant le service peut être utile pour favoriser l'évolution des arômes et rendre la gorgée plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un rouge campanien original, intense et bien construit, capable d'offrir personnalité et polyvalence. Le \u003cstrong\u003ePallagrello Nero 2019 Terre del Volturno IGT\u003c\/strong\u003e est adapté tant à un dîner important qu'à un moment de dégustation plus attentif, grâce à son profil aromatique riche, à sa structure équilibrée et à sa finale persistante. Une étiquette qui valorise un cépage fascinant et un domaine attentif à l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vestini Campagnano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658885214594,"sku":"39d1c5e386","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6f6f1a404e9ce1509b0bec4b1f1b2fb1.jpg?v=1779209246","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/pallagrello-nero-2019-terres-du-volturno-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}