{"product_id":"ornellaia-bolgheri-doc-bianco-2022","title":"Ornellaia Bolgheri Doc Blanc 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Bianco 2021, élégance toscane du Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Bianco 2021\u003c\/strong\u003e est un blanc de grande personnalité signé \u003cstrong\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/strong\u003e, conçu pour interpréter de manière lumineuse et raffinée le terroir de Bolgheri. Né de \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, il allie précision aromatique, structure et une empreinte méditerranéenne marquée, offrant un profil contemporain mais profondément lié au territoire. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc italien haut de gamme, capable de conjuguer complexité, équilibre et longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e exprime l'un des contextes les plus reconnaissables de la côte toscane, où le climat marin et l'influence constante du soleil contribuent à définir des vins intenses, élégants et bien équilibrés. Ce \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco\u003c\/strong\u003e naît d'une sélection soignée de raisins et d'une vinification visant à préserver son expressivité aromatique. L'absence de fermentation malolactique et l'affinage sur lies fines en bois et en acier aident à maintenir tension, définition gustative et profondeur, sans renoncer à la douceur et à la richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés, signe de maturité et de finesse. Le bouquet est complexe et séduisant, avec des notes d'\u003cstrong'abricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'épices délicates et une nuance de \u003cstrong\u003enoisette torréfiée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il montre une entrée fraîche et savoureuse, soutenue par une matière pleine et une trame gustative large. La structure est importante mais toujours élégante, avec une finale très longue et aromatique qui laisse une sensation d'équilibre et de continuité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Bianco 2021\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande naturel des plats de mer structurés, des crustacés, des poissons nobles au four, des viandes blanches délicates et des préparations avec des sauces légères. Il s'accorde également bien avec des plats de pâtes raffinés, des risottos aux fruits de mer, des champignons, des légumes de saison et des fromages à pâte molle pas trop affinés. Sa combinaison de fraîcheur, de salinité et de volume le rend polyvalent même avec une cuisine créative et des plats au profil aromatique complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Bianco 2021\u003c\/strong\u003e, le service idéal est entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Un court passage en carafe n'est pas nécessaire dans la plupart des cas, mais peut être utile si l'on souhaite favoriser l'ouverture aromatique après quelques années en bouteille. Servi à la bonne température, il montre avec plus de précision son équilibre entre fraîcheur, richesse et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri DOC Bianco 2021\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc de grand prestige, capable d'unir identité territoriale, soin de la production et style impeccable. C'est un vin qui se distingue par son élégance, sa complexité et sa profondeur gustative, parfait pour un dîner important, pour un cadeau de valeur ou pour enrichir une collection de vins blancs de haut niveau. Un achat idéal pour ceux qui désirent un vin à retenir, équilibré et autoritaire, expression authentique de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659424608642,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ornellaia-bianco-2021_h5st-ft.png?v=1779255743","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ornellaia-bolgheri-doc-blanc-2022","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}