{"product_id":"ornellaia-bianco-igt-toscana-2019","title":"Ornellaia Bianco IGT Toscana 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnellaia Bianco IGT Toscana 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco IGT Toscana 2019\u003c\/strong\u003e est un blanc d'une grande élégance signé \u003cstrong\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/strong\u003e, expression raffinée de la côte toscane et d'un assemblage qui unit \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, finesse aromatique et une personnalité nette, capable de se distinguer par équilibre et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base territoriale de ce vin est la \u003cstrong\u003eToscane IGT\u003c\/strong\u003e, un contexte qui permet à la cave d'interpréter le blanc avec une grande liberté stylistique, valorisant la composante variétale et la lecture du millésime. L'année 2019 a connu une évolution climatique complexe, avec des phases fraîches et pluvieuses alternant avec des périodes chaudes et sèches : des conditions qui ont nécessité une attention dans les vignes et ont contribué à définir un profil de maturation précis. Le résultat est un blanc à la personnalité contemporaine, tendu mais en même temps enveloppant, où la fraîcheur s'intègre avec une matière agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets verts, signe de vivacité et de jeunesse. Au nez, il offre un bouquet complexe et bien défini, avec des rappels végétaux et balsamiques de sauge, de thym et d'herbes aromatiques, suivis de nuances de fruits à chair blanche et d'une délicate sensation de vanille. En bouche, \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco IGT Toscana 2019\u003c\/strong\u003e est ample, velouté et densément expressif, avec une trame salée qui soutient la gorgée et une minéralité qui accompagne vers une finale longue, propre et persistante. L'ensemble est harmonieux, raffiné et construit sur un beau jeu entre fraîcheur, douceur et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc toscan s'accorde facilement avec des plats de mer structurés, tels que des poissons crus, tartares de sériole, langoustines, poissons au four et préparations avec des sauces délicates. Il est également excellent avec des plats élégants à base de légumes, des risottos, des viandes blanches légères et de la volaille noble. Sa salinité et sa bonne densité le rendent intéressant même avec des fromages frais et des affinages modérés, ainsi qu'avec une cuisine méditerranéenne soignée et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco IGT Toscana 2019\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser à la fois la composante aromatique et la structure. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre pour exprimer au mieux la complexité du bouquet, sans nécessité de décanter sauf occasions particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco IGT Toscana 2019\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc haut de gamme, capable d'unir identité territoriale, précision stylistique et grande plaisir de dégustation. C'est une bouteille idéale pour un dîner important, pour accompagner une sélection gastronomique raffinée ou pour enrichir sa cave avec un vin italien élégant, moderne et reconnaissable. La signature de \u003cstrong\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/strong\u003e ajoute de la valeur et de la fiabilité à une étiquette qui interprète la Toscane avec cohérence et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659407307138,"sku":"a13bb3c681","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4da603a0f882c059e848010d0d18f8b2.jpg?v=1779253122","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ornellaia-blanc-igt-toscane-2019","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}