{"product_id":"ornellaia-bianco-2018-igt-toscana","title":"Ornellaia Blanc 2018 IGT Toscane","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnellaia Bianco 2018 IGT Toscana : élégance et caractère dans un grand blanc toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco 2018\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de prestige signé \u003cstrong\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/strong\u003e, expression raffinée de la \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e et d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e avec une petite proportion de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Il naît d'une sélection soignée de raisins provenant de petits vignobles de la propriété et interprète de manière élégante un style riche, aromatique et profondément territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e offre une liberté d'expression et permet à Ornellaia de valoriser au mieux son patrimoine viticole. Dans ce cas, le résultat est un blanc de forte personnalité, construit sur une précision aromatique, une matière et une finesse. Le \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco 2018\u003c\/strong\u003e raconte une année complexe mais capable de préserver fraîcheur et profil olfactif, donnant vie à un vin qui allie richesse gustative et tension sapide. L'utilisation du bois est présente de manière mesurée et contribue à la complexité sans couvrir le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est articulé et enveloppant, avec des rappels à \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, des nuances de fruits mûrs, de légers accents \u003cstrong\u003evanillés\u003c\/strong\u003e et des touches finement toastées. En bouche, le vin est riche et dense, avec une trame douce mais soutenue par une \u003cstrong\u003esavoureuse jutosité\u003c\/strong\u003e qui prolonge la gorgée. L'équilibre entre la composante fruitée, la structure et la fraîcheur le rend satisfaisant et jamais banal, avec une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de mer structurés, comme des crustacés, des poissons nobles au four, des carpaccios de poisson et des préparations avec des sauces délicates. Il est également idéal avec des plats élégants à base de légumes, des risottos raffinés, des volailles blanches et des viandes blanches légères. Sa richesse permet des accords intéressants même avec des fromages à pâte molle pas trop affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la complexité de l'\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco 2018\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de haut profil pour ceux qui recherchent un blanc toscan capable de se distinguer par son intensité, son élégance et sa précision. L'\u003cstrong\u003eOrnellaia Bianco 2018\u003c\/strong\u003e allie la signature d'un grand domaine à un style moderne mais cohérent avec le territoire, offrant une bouteille adaptée tant aux moments spéciaux qu'aux dîners importants. C'est une étiquette qui convainc par sa personnalité, son équilibre et sa capacité à évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658732581250,"sku":"aeb70683dd","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4b1d7a615fefca8a4f8429073b37e8c3.jpg?v=1779201329","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ornellaia-blanc-2018-igt-toscane","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}