{"product_id":"ornellaia-2022-la-determinazione-bolgheri-doc-superiore-rosso-etichetta-speciale","title":"Ornellaia 2022 \"La Détermination\" Bolgheri DOC Supérieur Rouge Étiquette Spéciale","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnellaia 2022 La Détermination : Bolgheri DOC Superiore Rouge d'une grande élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia 2022 “La Détermination”\u003c\/strong\u003e est l’expression de l’une des étiquettes les plus iconiques de \u003cstrong\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/strong\u003e, un grand rouge de \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Superiore\u003c\/strong\u003e qui allie profondeur, précision et style. L’assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e raconte un vin structuré et raffiné, pensé pour ceux qui recherchent un rouge important, contemporain et capable d’évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à Bolgheri, le long de la côte toscane, \u003cstrong\u003eOrnellaia 2022 “La Détermination”\u003c\/strong\u003e naît dans un territoire où le climat méditerranéen et la complexité des sols contribuent à définir des vins au profil international mais profondément liés à leur origine. L’année 2022 a été marquée par des conditions climatiques difficiles, mais le résultat conserve la caractéristique distinctive de la cave : élégance, fraîcheur et solidité gustative. Le long élevage en barrique aide à façonner le vin, valorisant son ampleur, sa finesse et sa capacité à s’exprimer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec le caractère d’un grand rouge de structure, animé par un bouquet intense et articulé. Au nez, émergent \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, touches de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, dans un profil qui allie maturité aromatique et complexité. En bouche, l’attaque est large et décidée, avec une trame tannique dense et autoritaire qui accompagne vers une finale savoureuse, longue et persistante. Malgré la structure, le vin conserve équilibre et élan, avec une fraîcheur qui allège la masse et rend la dégustation plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia 2022 “La Détermination”\u003c\/strong\u003e s’accorde avec des plats de grande intensité et des cuissons importantes, comme le filet de bœuf, les braisés, la joue de bœuf mijotée, l’agneau au four et le gibier. Il est également idéal avec des préparations riches de la cuisine toscane, notamment des pappardelles au ragù de sanglier, ainsi qu’avec des fromages affinés au goût prononcé. Sa structure et sa complexité le rendent parfait pour une table importante, où l’équilibre et la profondeur sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eOrnellaia 2022 “La Détermination”\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Compte tenu de la structure et de la présence tannique, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance ou de le décanter brièvement, afin de favoriser l’évolution aromatique et d’adoucir l’impact initial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de haut niveau pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un grand rouge de Bolgheri avec une forte identité et une remarquable capacité de vieillissement. \u003cstrong\u003eOrnellaia 2022 “La Détermination”\u003c\/strong\u003e allie prestige, soin de la production et personnalité, se révélant adapté tant aux occasions spéciales qu’à une collection de vins importants. C’est une bouteille qui parle de territoire, d’élégance et de vision œnologique, avec un caractère destiné à donner satisfaction dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658990006658,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/SPECIAL_LABEL-Ornellaia.png?v=1779216601","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ornellaia-2022-la-determination-bolgheri-doc-superiore-rouge-etiquette-speciale","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}