{"product_id":"oltrenero-brut-nature-2018-oltrepo-pavese-docg-tenuta-il-bosco","title":"Oltrenero Brut Nature 2018 Oltrepo’ Pavese DOCG Domaine le Bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOltrenero Brut Nature 2018 : élégance de l'Oltrepò Pavese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrenero Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Il Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de l'\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOCG\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Une bulle de caractère, raffinée et territoriale, pensée pour ceux qui recherchent une étiquette capable d'unir finesse, identité et plaisir de dégustation. Son caractère Brut Nature met en valeur la précision expressive et le profil essentiel, le rendant idéal pour ceux qui apprécient les mousseux de style épuré et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est \u003cstrong\u003eZenevredo\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, une région historiquement dédiée au Pinot Noir et aux vins méthode classique. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eOltrenero Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e interprète avec cohérence le lien entre cépage et territoire, offrant un profil élégant, tendu et précis. L'absence de dosage valorise la pureté du fruit et la clarté aromatique, tandis que l'appellation contribue à définir un vin à la personnalité moderne mais ancrée dans la tradition lombarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e, enrichi de légers reflets dorés, une mousse douce et un perlage fin et persistant. Au nez, un bouquet large et complexe émerge, où la croûte de pain s'entrelace avec des sensations minérales, des nuances florales de rose et d'acacia et des rappels fruités de cassis, de framboise et d'agrumes. On ne manque pas d'une légère note pâtissière qui complète le tableau olfactif. En bouche, la gorgée est sèche, fraîche et nette, avec une bonne structure et une finale élégante, centrée sur l'équilibre et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrenero Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande polyvalence aux hors-d'œuvre de poisson, aux fruits de mer crus, aux tartares, aux crustacés et aux préparations délicates à base de légumes. Sa fraîcheur et la finesse du perlage le rendent également adapté aux charcuteries légères, aux fromages frais et aux plats de cuisine de terre pas trop structurés. C'est un compagnon idéal pour des apéritifs soignés et des menus élégants, où la précision gustative et une bulle capable de nettoyer le palais sans couvrir les saveurs sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eOltrenero Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de déboucher la bouteille peu avant le service, afin de préserver la fraîcheur, l'énergie et la finesse du perlage. Une longue oxygénation n'est généralement pas nécessaire : ce mousseux donne le meilleur de lui-même lorsqu'il arrive au verre frais et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eOltrenero Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un mousseux de terroir, bien défini dans son style et reconnaissable dans sa personnalité. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de l'\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e trouve ici une expression élégante, linéaire et satisfaisante, capable de se distinguer tant dans les moments conviviaux que dans les occasions plus raffinées. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité, à l'origine et au plaisir de service.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659258802562,"sku":"4a4e882e23","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7f3fd54b163c4596df7bcaf246296dd9.jpg?v=1779239036","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/oltrenero-brut-nature-2018-oltrepo-pavese-docg-tenuta-il-bosco-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}