{"product_id":"mozia-grillo-2021-sicilia-doc-tenuta-whitaker-tasca-dalmerita","title":"Mozia Grillo 2021 Sicile DOC Tenuta Whitaker Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMozia Grillo 2021 Sicilia DOC : le blanc de Tasca d'Almerita de l'île de Mozia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMozia Grillo 2021 Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui interprète avec authenticité le cépage Grillo et son lien avec un territoire unique. Il naît sur l’île de Mozia, dans le Stagnone de Marsala, où des sols sablonneux d'origine marine, la présence de calcaire et un climat venteux contribuent à donner au vin fraîcheur, équilibre et personnalité. C'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc territorial, net et agréable à boire, capable de marier immédiateté et bonne structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e exprime ici une version très identitaire du Grillo, cultivé en alberello sur des terres légères et calcaires, avec une taille à la marsalese et une récolte légèrement anticipée pour préserver acidité et vivacité. Le millésime 2021 a bénéficié d'un printemps frais et d'une saison estivale chaude et sèche, des conditions qui ont favorisé des raisins sains, mûrs et aromatiques. La fermentation en acier et l'affinage sur lies pendant quelques mois aident à maintenir le profil propre du vin, valorisant sa fragrance variétale et sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMozia Grillo 2021 se présente avec une couleur jaune paille brillante, et au nez offre des sensations typiques et mesurées de fruits blancs, d'agrumes et de légères nuances florales, avec des rappels salins qui évoquent la mer et le territoire. En bouche, il est sec, frais et fluide, soutenu par une bonne acidité et une trame qui allie douceur et tension. La gorgée est équilibrée, avec une finale propre et une persistance cohérente avec son style élégant et méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc s'accorde avec une grande naturalité à des hors-d'œuvre de mer, des poissons crus, des salades de poulpe, des plats de pâtes aux fruits de mer, du couscous de poisson et du poisson grillé. Il est également excellent avec des légumes de saison, des tartes salées légères et des fromages frais, grâce à sa fraîcheur et à sa bonne salinité. \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2021 Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e accompagne bien la cuisine méditerranéenne et valorise des plats simples mais bien exécutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2021 Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier au mieux son profil aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de déboucher la bouteille peu avant le service. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais un bref passage dans le verre peut aider le vin à s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2021 Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc sicilien reconnaissable, lié à une île fascinante et à une cave de référence comme Tasca d'Almerita. C'est un vin qui allie typicité, équilibre et polyvalence, adapté tant pour le dîner quotidien que pour un déjeuner de poisson plus soigné. Un achat convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un excellent rapport entre identité territoriale et plaisir de boire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658775409026,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MOZIA_GRILLO_2021-Sorrento.png?v=1779203263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/mozia-grillo-2021-sicile-doc-tenuta-whitaker-tasca-dalmerita","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}