{"product_id":"monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. de la Commune de Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG de la Commune de Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. de la Commune de Gavi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e est un blanc important, complexe et au profil gastronomique de grand intérêt. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eCortese de la Commune de Gavi\u003c\/strong\u003e et interprète le territoire avec un style riche, mûr et profond, capable d'unir fraîcheur, salinité et structure. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un Gavi capable d'aller au-delà de l'immédiateté habituelle, avec une évolution aromatique et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. de la Commune de Gavi\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus connues du Piémont blanc, liée à une zone propice à la culture du Cortese. Dans ce cas, le vin provient de vignes situées sur une exposition prédominante sud-ouest, entre 310 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-calcaires. La vendange manuelle, le rendement limité et l'âge moyen élevé des vignes contribuent à définir un profil de plus grande concentration et personnalité. Le style de \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e est cohérent avec un blanc structuré, pensé pour offrir profondeur, équilibre et capacité d'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur or brillante, déjà indicative d'une matière expressive et mûre. Le bouquet évoque la poire surmûrie, les agrumes, les épices et des nuances botrytisées, avec des touches tertiaires qui enrichissent la complexité aromatique. En bouche, émerge une sensation intense de miel et de beurre, bien soutenue par une bonne fraîcheur et une salinité marquée. La bouche est pleine, charnue et enveloppante, avec une finale large et persistante qui laisse une traîne élégante et riche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. de la Commune de Gavi\u003c\/strong\u003e se prête à des accords avec des plats raffinés et structurés. Il est idéal avec des préparations à base de poisson important, crustacés, viandes blanches, risottos crémeux, pâtes farcies, champignons et fromages à maturation moyenne. Sa richesse le rend également adapté à la cuisine d'auteur, surtout lorsque des composants salés, crémeux ou légèrement aromatiques sont présents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Un bref repos dans le verre peut favoriser l'ouverture des arômes, surtout s'il est servi dans de grands verres, afin de mieux saisir son évolution aromatique et la complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc piémontais hors du commun, capable d'unir identité territoriale et ampleur stylistique. \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. de la Commune de Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e offre une lecture autoritaire du Cortese, avec structure, profondeur et un profil adapté à des tables importantes et des occasions spéciales. C'est une étiquette qui valorise le territoire et qui peut offrir une expérience de dégustation plus mûre et articulée par rapport à un Gavi plus immédiat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658710724994,"sku":"055b11ea3b","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f54d75181f064369e6de085c20f67b11.jpg?v=1779200091","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-du-comune-de-gavi-villa-sparina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}