{"product_id":"michei-trento-doc-extra-brut-spumane-hofstatter","title":"Michei Trento Doc Extra Brut Spumante Hofstatter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMichei Trento DOC Extra Brut de Tenuta J. Hofstätter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique d'une grande précision, expression authentique de l'altitude trentine et de la vocation du territoire aux bulles de qualité. Produit à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il allie fraîcheur, finesse et complexité dans un profil élégant et moderne, pensé pour ceux qui recherchent un vin capable de se démarquer à table et lors des moments de toast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée naît au Maso Michei, dans un paysage alpin du Trentin où les vignes s'étendent jusqu'à 850 mètres d'altitude, sur des pentes raides et ensoleillées. Ce contexte montagnard, associé à un climat frais, favorise une maturation lente des raisins et permet d'obtenir un vin au caractère net, vertical et raffiné. La dénomination \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e est depuis toujours synonyme de méthode classique de haut niveau, et dans ce cas, le style Extra Brut valorise la pureté du fruit et la tension gustative, sans excès de douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e se présente avec un perlage fin, élégant et persistant, signe d'un long affinage sur lies de 48 mois. Au nez, il offre des sensations d'agrumes, de pulpe de fruits jaunes et de délicates notes de pain frais, avec un tableau aromatique propre et invitant. En bouche, il est tendu, savoureux et harmonieux, soutenu par une bonne fraîcheur et une structure équilibrée. La finale est raffinée, sèche et persistante, avec une agréable sensation de propreté gustative qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure sèche et à sa fraîcheur vive, le \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des hors-d'œuvre de poisson, des fruits de mer crus, des tartares, des crustacés et des mollusques. Il est également excellent avec des tempuras de légumes, des risottos délicats, des viandes blanches légères et des fromages frais non affinés. Sa structure le rend également adapté à l'apéritif élégant, lorsque l'on souhaite une bulle capable d'être fine mais pas banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. En cas de service plus structuré, il peut être utile de le laisser quelques minutes dans le verre pour favoriser l'ouverture aromatique, sans nécessité de décanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin mousseux italien de terroir, soigné et cohérent, qui allie la signature de \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e à la force expressive de la montagne trentine. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent qualité, élégance et polyvalence, tant pour des occasions spéciales que pour accompagner un dîner raffiné avec un vin au profil distinctif et bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta J. Hofstätter","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658769904002,"sku":"1681462178","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/hofstatter-trento-doc-michei-enoteca-Italianwineselection.png?v=1779202909","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/michei-trento-doc-extra-brut-spumante-hofstatter-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}