{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Commune de Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, élégance piémontaise signée Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e est un blanc piémontais qui interprète avec finesse le caractère du \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Frais, savoureux et harmonieux, il allie immédiateté et personnalité, offrant un profil raffiné et gastronomique, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien polyvalent, authentique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît dans le \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, une zone historiquement dédiée à la production de blancs d'un grand équilibre. L'appellation \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valorise le cépage Cortese, en exaltant sa vocation à la fraîcheur, à la clarté aromatique et à la agréable composante salée. Dans cette interprétation, le style met l'accent sur la propreté expressive, la buvabilité et une structure suffisante pour soutenir son évolution en bouteille. L'affinage en acier inoxydable contribue à maintenir intact le profil variétal, tandis que le repos ultérieur en bouteille favorise une plus grande définition et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie de reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet fin et parfumé, où émergent des agrumes, de la pomme verte, des fleurs blanches et une délicate note d'amande fraîche. En bouche, le vin est frais et salé, avec un bon équilibre et une structure qui reste agile et fluide. La finale est minérale, propre et persistante, avec une sensation de finesse qui invite à une nouvelle dégustation. Le trait global est celui d'un blanc élégant, linéaire et très lié à son origine territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement des antipasti de mer, des poissons crus, des plats de pâtes délicats et des risottos aux légumes de printemps. Il est particulièrement adapté également à la truite au four, aux poissons d'eau douce, aux préparations légères à base de légumes et aux fromages frais ou de chèvre. Sa fraîcheur et sa forte salinité le rendent efficace avec des plats où l'équilibre compte plus que la puissance, valorisant des ingrédients simples et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de la laisser respirer quelques minutes dans le verre pour mieux apprécier son évolution aromatique, sans nécessité de décantation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc piémontais de caractère, capable d'allier tradition, précision stylistique et grande polyvalence à table. C'est une bouteille adaptée tant à la consommation quotidienne qu'à des occasions plus soignées, grâce à un profil qui parle de territoire, d'équilibre et de plaisir. Un vin à acheter pour ceux qui désirent un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e authentique, élégant et cohérent avec la meilleure expression du Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/maneo-gavi-2018-commune-de-gavi-docg-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}