{"product_id":"mamam-vino-bianco-2020-luigi-tecce","title":"Mamam vin Blanc 2020 Luigi Tecce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce : vin blanc macéré de Campanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e est un vin blanc macéré qui allie identité territoriale, profondeur et tension gustative. Né en Campanie d'un assemblage de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, il exprime un style authentique et artisanal, soutenu par une fermentation spontanée, des levures indigènes et un affinage en acier. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un blanc de caractère, capable de conjuguer matière, fraîcheur et longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e provient de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e et reflète la personnalité d'un territoire dédié aux vins blancs à forte empreinte aromatique et savoureuse. Le sol argilo-sableux de nature calcaire contribue à définir un profil tendu et harmonieux, tandis que l'âge moyen du vignoble, de 50 ans, suggère une base d'équilibre et de maturité expressive. La production limitée et le travail dans les vignes renforcent l'idée d'un vin soigné, essentiel et non standardisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e montre une personnalité multifacette, où la composante de fruits et d'agrumes s'entrelace à une trame plus large et enveloppante. La macération apporte une plus grande profondeur, tandis que la tension acide maintient la gorgée agile et dynamique. Le vin alterne onctuosité et élan, avec un équilibre qui rend la dégustation satisfaisante et jamais lourde. La finale est longue, avec une persistance qui invite à une dégustation lente et consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc macéré se prête bien à des plats structurés mais pas excessivement envahissants. Le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e accompagne efficacement des spaghetti à la bottarga, des plats principaux savoureux à base de poisson, des crustacés, des fritures de mer et des préparations avec des herbes aromatiques. Il peut également soutenir des fromages à maturation moyenne et des recettes de la cuisine méditerranéenne avec des notes salées, iodées ou légèrement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de valoriser à la fois la fraîcheur et la complexité aromatique. S'il est ouvert un peu à l'avance, le vin peut mieux s'exprimer dans le verre, surtout pour accompagner au mieux sa composante plus matérielle et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e signifie ramener chez soi un vin blanc italien original, reconnaissable et hors des sentiers battus, idéal pour ceux qui aiment les étiquettes avec personnalité. La combinaison entre cépages campaniens, travail spontané et empreinte macérée le rend intéressant tant pour la table que pour un moment de dégustation plus attentif. C'est une bouteille rare, produite en seulement 3 300 unités, qui allie authenticité, artisanat et fort caractère gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659251954050,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mamam-Tecce-Sorrento.jpg?v=1779238102","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/mamam-vin-blanc-2020-luigi-tecce","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}