{"product_id":"mantenghja-2015-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","title":"Mantènghja 2015 IGT Île des Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMantènghja 2015 \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eCarignano en pureté\u003c\/strong\u003e. Il exprime un style riche, intense et enveloppant, capable d’unir maturité du fruit, profondeur aromatique et une trame tannique fine. C’est une bouteille qui raconte l’identité de l’Isola dei Nuraghi avec élégance et caractère, idéale pour ceux qui recherchent un vin au profil gastronomique et à forte présence en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e valorise des vins qui interprètent de manière libre et contemporaine le patrimoine œnologique de la Sardaigne. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e se distingue par son lien avec le territoire et par le choix du \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, cépage qui se prête bien à des vins rouges profonds, généreux et riches en nuances. Le style est chaud et matériel, mais soutenu par un équilibre et une précision aromatique qui rendent la gorgée harmonieuse et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis sombre\u003c\/strong\u003e, traversé par des reflets violacés intenses. Le bouquet est large et concentré, avec des rappels de cassis, de mûre et de myrtille, enrichis de notes de baies de genièvre, de menthe, de café et de chocolat. En bouche, il est plein, chaud, rond et juteux, avec un fruit mûr qui accompagne toute la dégustation. La structure est importante mais bien soutenue, le tannin est fin et intégré, tandis que la finale enveloppante laisse une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande naturalité à des viandes rouges savoureuses, des rôtis, des braisés et du gibier. Il est également excellent avec des préparations de la cuisine sarde, comme de l’agneau mijoté, de l’agneau au four ou des plats riches en épices et en romarin. Son intensité le rend également adapté aux fromages affinés et aux plats structurés, capables de dialoguer avec la rondeur et la profondeur du vin sans le dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e, la température idéale est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est ouverte à l’avance, elle peut bénéficier d’une courte aération pour favoriser l’expression du bouquet et la détente de la gorgée, surtout dans les premières années de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eMantènghja 2015 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un rouge sarde au profil intense, élégant et authentique, parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au territoire. C’est une étiquette qui allie richesse aromatique, structure et buvabilité, offrant une proposition convaincante tant pour un dîner important que pour une dégustation dédiée aux grands vins de l’île.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659270140290,"sku":"37d546f485","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17fbae2fabee1a97ea1440c8f99e2c14.jpg?v=1779241344","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/maintien-2015-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}